許多人都會出現過敏性鼻炎的情況，那麼吃什麼食物能有效緩解過敏性鼻炎的症狀呢？

過敏性鼻炎是怎麼形成的？

南方醫科大學珠江醫院中醫科梁東輝教授在接受家庭醫生線上採訪時表示，過敏性鼻炎是鼻腔黏膜組織的一種非感染性炎症；

是由於外界的過敏性物質與鼻腔黏膜的免疫防禦性細胞發生了特異性反應而出現的系列鼻部症狀的慢性鼻部疾病。花粉、蝨子、冷空氣、廢氣等化學物質以及緊張等因素皆可引發。

過敏性鼻炎的發病機理是由於異物侵入體內，體內產生與抗原相對應的抗體，二者結合出現抗原-抗體反應，導致效應細胞釋放出組胺等活性物質，從而導致過敏反應。

釋放出的組胺可刺激副交感神經，使其功能異常活躍，從而出現打噴嚏，流清鼻涕，鼻癢等過敏性鼻炎的症狀。

多攝入維生素C能有助緩解過敏性鼻炎的症狀。維生素C在體內能夠抑制組胺的生成，且可改善毛細血管通透性，減少組織液的滲出，從而減輕症狀。鮮棗、番茄、獼猴桃等食物富含維生素C，過敏性鼻炎患者可考慮酌情增加這些食物的攝入或服用維生素C補充劑。

過敏性鼻炎患者可以吃什麼？

1、金針菇：這也是一種對避免過敏性鼻炎的食物，經常食用金針菇有利於排除重金屬離子和代謝產生的毒素和廢物。

2、胡蘿蔔：最近，日本專家發現胡蘿蔔中的β-胡蘿蔔素能有效預防花粉過敏症、過敏性皮炎等過敏反應。

3、蜂蜜：每天最好喝一勺蜂蜜。因為蜂蜜中含有微量的蜂毒。在臨床上被用於支氣管哮喘等過敏性疾病的治療。蜂蜜裡面含有一定的花粉粒，經常喝會對花粉過敏產生一定的抵抗能力。

4、大棗：日本學者研究發現，紅棗中含有大量抗過敏物質――環磷酸腺苷，只能暫時性阻止過敏反應的發生。

大棗水煎時掰開煎為好，煎熬時不宜加糖。