螃蟹這四個部位不能吃!肝不好的人要小心

@ 2017-09-23

秋天正是螃蟹肥美的季節,吃螃蟹是不少人的選擇,但是肝炎患者可要小心,吃螃蟹要注意,尤其是海里的螃蟹,要少吃。一方面是海鮮容易感染海洋創傷弧菌,有肝炎病史的人容易感染。感染後發病迅速,短時間可讓人死亡。

螃蟹等海鮮容易感染海洋創傷弧菌

海洋創傷弧菌自然生存在近海,海灣的海水中海魚,牡蠣,螃蟹都有可能攜帶這種細菌。3—11月份是海洋創傷弧菌繁殖的季節。

但健康人並不容易感染,酒精性肝硬化、原發性肝病、慢性疾病者才是高危人群。 尤其是酒精性肝病患者,更容易感染海洋創傷弧菌,死亡率高達50%以上。所以有肝炎病史的患者,還是不要吃海鮮為好。

肝炎患者感染海洋創傷弧菌可致死亡

如果肝炎這一類高風險的人群,如果在吃海鮮的途徑中感染海洋創傷弧菌,潛伏期大概是12小時—4天。病人會出現腹痛,噁心,嘔吐、腹瀉的症狀,還伴有發燒、打冷顫的表現。

然後病人小腿的皮膚會感覺疼痛,出現紅疹,水泡,甚至潰爛。病人不及時治療,會導致截肢,甚至死亡。

螃蟹四個部位肝炎病人別吃

螃蟹等海鮮並不安全,如果秋天要吃螃蟹,最好不要吃螃蟹這四個部位:

1、蟹腮

蟹腮是螃蟹呼吸過濾的部位,含有的髒東西很多,比如病原微生物,和病毒等等。

一些病原微生物會造成蟹腮壁破壞,讓外界更多的病原微生物侵入蟹腮內。

2、蟹腸

蟹腸都是螃蟹消化或未消化的食物,可能含有戊肝病毒,肝炎患者吃了會合併戊肝病毒,加重病情。

3、蟹胃

蟹胃在蟹黃里的三角包中,和蟹腸一樣,裡面有蟹的排泄物。

3、蟹心

蟹心又叫蟹六角板,它在蟹黃中,不好找,但是它樣子顯眼,呈六角形。螃蟹心是極寒的部位,肝不好,消化不好的人,吃了不利於病情。


相关文章