栗子蓮藕湯
材料: 蓮藕 750g,栗子 20個
做法:
1、將蓮藕表面洗凈,皮用刀背颳去薄膜後,切0.5公分的片狀,藕節須切除。栗子去殼、去膜後備用。
2、將蓮藕、栗子與水入煲,放到爐火上加熱至沸後,改中火煲40分鐘。
3、加入調料即可
劍花豬肺湯
材料
劍花30克,豬肺300克,蜜棗4枚作用:清肺潤燥、止咳、化痰。
做法:
1、豬肺洗凈切小塊,用少許食油在鐵鍋中炒透。
2、然後加少量開水,與劍花(用清水浸泡過)、蜜棗同放入鍋內,煲2小時。
3、以少許鹽調味,便可食用。
淮山枸杞燉烏雞
特點:
滋陰補氣,增加活力功能:滋陰補氣、增加活力材料:烏雞1隻(約500克)、干淮山40克、枸杞20克、姜4片調味料:紹興酒少許、鹽適量
做法:
1、將淮山、枸杞泡水20分鐘後備用。
2、將烏雞氽燙後去除血水備用。
3、將所有材料放入燉盅內,加入紹興酒及熱水,放入蒸蘢或鍋中以大火先蒸20分鐘後,再轉中火燉2小時即可起鍋,起鍋前加入鹽調味即可。
川貝母蜜棗瘦肉湯
特點:
調節機能,潤肺止咳功能:止咳、清肺、滋潤、纖體材料:排骨320克、川貝母80克、蜜棗10 粒、姜2片、熱水1500毫升
做法:
1、將川貝母泡水約10分鐘;將蜜棗沖洗好備用。
2、將排骨洗凈後氽燙,再撈出備用
3、將所有材料放入燉盅里,加入熱水,放入蒸籠或蒸鍋中燉1.5小時,再加鹽調味即可。
杜仲山楂豬肚湯
材料:
杜仲30克 山楂20克 豬肚1隻 姜5克 蔥10克 鹽5克 大蒜10克
做 法:
1、把杜仲用鹽水炒焦;山楂去核,切片;豬肚洗凈;姜切片,蔥切段,大蒜去皮
2、把鹽抹在豬肚裡外兩面,抹勻;把杜仲、山檀、薑片、蔥段裝入豬肚裡把 豬肚置煙鍋內,加清水2000毫升,置武火上燒沸,打去浮沫,用文火燉90分鐘,停火。
3、撈起豬肚,切成5厘米見方的塊,加入湯即可食用。
功效:補肝腎,強筋骨,降血壓。高血壓小便頻數、腰痛、陽痿患者食用。