生薑是我們日常生活中常用的佐料、食物，也是一味常用的中藥。在我們祖國醫學上認為：生薑，味辛，性微溫，無毒，歸肺、脾、胃經，具有發汗解表、溫中止嘔、解毒之功。
今天介紹幾種日常生活中簡單易行的運用生薑的治療方法。
1、.治療感冒：生薑，性味辛溫，具有發散風寒之功，多用於治療風寒感冒輕症，煎湯，加紅糖乘熱服用，往往能得汗而解，也可用作預防感冒藥物。若欲加強發汗解表力量，可配伍蔥白、紫蘇等。
2、治療嘔吐：生薑被譽為「嘔家聖藥」，具有溫中止嘔之功，尤其適用於寒邪犯胃、痰飲內阻之嘔吐，常常可配伍燥濕化痰、和胃止嘔之陳皮煎湯服用。若患者頻頻嘔吐不止、食則即吐，可嘗試先讓患者口含生薑片，後再少量多次頻服湯藥；或榨取生薑汁數滴，加入已經煎好的湯藥中，少量多次頻服。
3、解魚蟹毒：生薑能去腥，可解毒，常常用於魚蟹中毒之吐瀉、腹痛、皮疹等；如與同具解魚蟹毒之功的紫蘇同用，則解毒之功效更佳。
4、補益脾胃：生薑與大棗都是日常生活中非常常見的藥食兩用的材料，兩者配伍使用的歷史由來歷久，醫聖張仲景的《傷寒論》、《金匱要略》記載著大量兩者同用的方劑，如桂枝湯、小柴胡湯、小建中湯等。姜棗同用具有補益脾胃、調和營衛之功，適用於平素體質虛弱、容易感冒、手足發涼、面色萎黃等屬脾胃氣虛的患者，但需長期堅持服用，始能見效；對於陰虛內熱或濕熱內蘊的患者則不宜使用。
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