作者：甜心兒媽媽
用料
蔥 1根
姜 適量
雞蛋 1個
糯米 1碗
豬瘦肉 300g
油 適量
鹽 2勺
澱粉 4勺
醬油 適量
花椒麵 適量
錫紙 5塊
壽司簾 1個
清水 適量
做法步驟
1、糯米提前12小時泡好，沒泡太長時間。
2、豬肉洗乾淨，蔥姜洗乾淨。
3、蔥姜切碎，肉剁成肉泥。
4、加適量鹽，油醬油，花椒麵，一個雞蛋和四勺澱粉攪拌均勻，再加適量清水攪拌均勻。
5、再加泡好的糯米攪拌均勻。
6、攪拌好的糯米肉餡。
7、取一塊錫紙刷油，放肉陷，用壽司簾卷好。
8、卷好的糯米肉腸。
9、涼水下鍋蒸三十分鐘，關火等2分鐘再打開鍋蓋。
10、做好的錫紙糯米肉腸。
11、切一根嘗嘗味道還真不錯，就是太熱沒切好。