今天做了款很簡單的小蛋糕，不用打發雞蛋，用料也很簡單，只要有個橙子有黃油和糖就行了，蛋糕里加入了橙子泥，味道清新特別好吃，吃完半天嘴裡還有餘香。秋天大批的橙子下市了，非常適合做這款蛋糕哈！
不知大家還買超市的蛋糕麼，反正我是不買了，有時看到那個價錢都能嚇一跳，便宜到離譜，我就想那裡面能有雞蛋麼，恨不能比饅頭都快便宜了，裡面有雞蛋才怪呢，肯定都是一些膨鬆劑啥的所以做好的蛋糕才會那麼蓬鬆，吃一口都能噎死人的感覺，自己做放心多了，起碼用料咱用的足對吧？尤其是給孩子吃更不能馬虎。
每天一個橙子基本上可以提供人一天所需的維生素C，橙子能清除體內對健康有害的自由基，抑制腫瘤細胞的生長，可見橙子對多種癌症的發生有抑制作用!對於女性來說，多吃橙子還有一個令她們意想不到的好處，就是減少膽結石的發病率。
橙子性味酸涼，具有行氣化痰，健脾溫胃，助消化，增食慾等藥用功效。橙皮又叫黃果皮，除含果肉中的成分外，胡蘿蔔素含量較多，可作為健胃劑、芳香調味劑。橙皮還含一定時的橙皮油，對慢性支氣管炎有效。
對於整天想減肥的胖子們，橙子多纖維又低卡，含有天然糖分，嗜甜而又要減肥者的MM可以吃橙子來滿足對甜食的慾望。並且橙子富含纖維，多食有助排便，能減少體內積聚毒素。
用料：
主料：橙120克 低筋麵粉100克
輔料：木糖醇40克 黃油65克 無鋁泡打粉3克 耐烘焙巧克力豆適量 雞蛋40克
製作過程：
1. 首先將橙子洗乾淨放在盆里煮30分鐘，多放點水，橙子皮的澀味會去除的很好。
2.煮30分鐘用筷子扎橙子一下很容易的扎進去了就行了，這時可以看到煮橙子的水變黃了。
3.將煮好的橙子切成小塊
4.用料理機打成橙泥
5.黃油稱好放進盆里軟化
6.加40克木糖醇進去然後用打蛋器打到黃油出羽毛狀
7.將40克蛋液分兩次加入繼續打發。
8.加入90克橙泥用矽膠鏟子翻拌勻
9.然後篩入100克低粉與泡打粉的混合粉用鏟子翻拌均勻
10.加入適量耐烘烤的巧克力豆拌勻
11.將裱花袋套在杯子上，然後將拌勻的麵糊弄進去
12.裱花袋下面剪個口子，然後擠進紙杯里，七分滿即可，我因為杯子太大了就只好一半了，放進預熱好的烤箱內190度中層烤25分。