進入秋後，天氣變得乾燥，這個時候要注意養生除燥，喝湯養生就是很不錯的選擇。
以下推薦五款養生湯，做法其實很簡單，具備基本的廚藝，只要準備好食材和配料，用老火慢煲就好。
今天正好休息日，不妨煲一款試試！
1、花膠大骨湯
用料：黃花膠、大骨
作用：除了養胃補胃外，還能補充人體的膠原蛋白，提高免疫力。
做法：
1、花膠提前一晚用乾淨的清水泡好。（花膠提前泡，水份吸收充足，煮開後出膠質快）
2、第二天，鍋子燒開水，把花膠瀝水放進去綽一下，水再次開後花膠自然捲起，這個時候用漏勺撈起放進冷水泡一下。
3、花膠過熱水，除了去腥，還為了能把花膠上的殘留物去掉。
4、大骨洗乾淨，綽水，去掉血沫，然後再用清水洗乾淨。大骨和綽水後的花膠，放進砂鍋里大火煮開轉小火慢燉2小時左右。
2、冬蟲夏草老鴨養生湯
用料：鴨、生薑、冬蟲夏草、枸杞、野香菇、蔥、黃酒
作用：補虛損，益精氣，益肺養陽。
做法：
1、水燒開放下洗凈麻鴨，水面漂浮物倒掉，然後把麻鴨拿到冷水沖乾淨。
2、冷水沖乾淨麻鴨後再入鍋燉，放生薑，蔥，香菇，黃酒200g，蟲草先不放保證營養不流逝。
3、大火15分鐘轉小火2小時燉爛，可用筷子檢驗鴨肉是否熟爛，輕易可以撮出洞代表已熟爛。
4、鴨肉熟爛後再燉30分鐘後加鹽，味精可放可不放，起鍋，香噴噴的蟲草枸杞麻鴨煲出鍋
3、高麗參燉鵪鶉
用料：枸杞、姜、鵪鶉、高麗參、紅棗、黃氏。
作用：補元氣、生津安神、滋陰補血。
做法：
1、高麗參快速水洗，在溫水中浸泡兩小時，變柔軟後取出，高麗參汁留量備用。
2、鵪鶉洗凈待用，把高麗參，黃芪，紅棗（去核），薑片用水沖洗乾淨。
3、把全部材料放進燉盅，加入水，用明火燉或者用電子燉盅燉二，三個小時左右。
4、因為枸杞高溫過份加熱後會讓某種維生素流失，所以差不多燉好之後再放入枸杞燜十分鐘即可。
5、最後加點鹽就可以了。
4、靈芝排骨養生湯
用料：排骨、切片靈芝、西洋參、沙參、枸杞子
作用：滋補肺氣，提高免疫力，減少外感
做法：
1、排骨熱水燙過濾去浮物體，備用。
2、準備養生藥材，洗凈備用。
3、放入高壓鍋，壓十五分鐘後轉電燉盅，這樣靈芝的味道才能出來。
4、電燉盅燉大約一小時就可以加鹽出鍋。（如果不想高壓鍋壓，靈芝可以提前泡水出味，跑的水可以加入禍里一起燉煮）
5、四神豬肚湯
用料：豬肚、山藥、茯苓、蓮子、芡實、生薑
作用：調理脾胃虛弱、消化不良，提高免疫力。
做法：
1、豬肚用鹽醋搓洗乾淨。
2、豬肚放入砂鍋，加薑片和料酒，煮5分鐘至豬肚縮成一團後撈出。
3、豬肚切片後將所有的食材：山藥茯苓芡實蓮子豬肚一起倒入沙鍋，煮1小時左右，用高壓鍋壓20分鐘也可以，最後加鹽。
4、煮好咯，這是最佳養胃食療方，一周吃兩三次可以調理胃炎胃潰瘍、太瘦想增肥也可以常吃。