雞肉是我們常吃的肉類之一，雖然這段時間禽流感爆發，但是雞身上我們總是扔掉的東西，卻可以入藥!是養生防病的法寶!
這就是雞肫內那層黃色的殼。如果你都撇掉就太可惜了。
這層黃殼在中醫中被稱為雞內金。剝下曬乾後或去藥店購買，常食用，就能很好的養生、防病。
1、養胃助消化
中醫認為，雞內金性平，能入脾胃、膀胱經，有健胃養脾、助消化的功效，雞內金中含有一定的胺基酸、胃激素等物質，進入腸道就能更促進胃液分泌，幫助食物分解，能促進食物消化，增強腸胃既能。對消化不良的人很有幫助。
但是脾虛人士不宜食用。
2、祛濕養肝
雞內金還能祛除肝經的濕熱。肝臟有濕熱之症則可以多多食用雞內金，對人體濕毒和滋養肝臟甚有功效。
3、排毒
雞內金還能促進體內的放射性鍶通過尿液快速排出，避免對人體造成的損害。
雞內金的吃法
1、雞內金最常見的吃法是磨成粉末服用。但是需要注意的是，不能高溫煎煮，以免破壞所含的多種角蛋白、維生素，降低其營養成分和功效。
雞內金粉末生用吞服藥效更為穩定。
2、煮粥喝。
煮粥喝。在粥煮好前的20分鐘將雞內金加入，即可飲用。
注意事項
病終則止，可以周期性服用，而不必每天不間斷。切忌空腹食用，以免引起腸胃疾病。每日8g左右為佳，不宜過多。
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