在我們日常生活中多喝湯會給你帶來意想不到的收穫。
今天要介紹的這碗湯更是可以媲美冬蟲夏草哦。
紫菜營養豐富，其蛋白質含量超過海帶。
食用紫菜一般蛋白質含量24%-28%，遠遠高於一般的蔬菜，且人體所必需的胺基酸含量多。
紫菜蛋白質的組成胺基酸如丙氨酸、天冬氨酸、谷氨酸、甘氨酸、脯氨酸等中性、酸性胺基酸較多，這是所有陸生蔬菜植物所沒有的特徵。
食物纖維可以保持腸道健康，將致癌物排出體外，特別有利於預防大腸癌。
紫菜含有微量多糖類，動物實驗已經證明紫菜具有增強細胞免疫、體液免疫功能、增強心肌收縮力等作用，有抑制癌症的效果。
然而這食物纖維含量更是達到了含量的1/3。所以說紫菜湯是很好的一碗湯。
紫菜還含有多種維生素。
紫菜含有在陸生植物中幾乎不存在的維生素B12，且含量很高，以乾物計，維生素B12的含量與魚肉相近。維生素B12有活躍腦神經，預防衰老和記憶力衰退的作用。
紫菜本身含鈣也很高，每100克紫菜中含鈣量大於400毫克，是很好的補鈣佳品
鐵，紫菜是日常食品中含鐵最多的，每100g紫菜含鐵46.8㎎。每周喝2~3次紫菜湯，就能保證人體所需鐵的含量，可預防缺鐵性貧血。
那麼紫菜湯能做出什麼花樣呢？
紫菜+雞蛋：營養足夠豐富
紫菜的蛋白質、鐵、磷、鈣、核黃素、胡蘿蔔素等含量居各種蔬菜之冠，有「營養寶庫」的美稱。加上雞蛋，可補充人體所需多種營養。產婦食後可滋補身體，加快體質恢復，對老年人也相當適合。
紫菜+瘦肉：能增加壽命哦
紫菜素有「長壽菜」之稱，它的蛋白質和其他營養成分容易被消化吸收，非常適合消化功能減退的老年人食用。加上瘦肉，均衡營養，又不油膩，對老人有延年益壽的作用。
紫菜+海帶：美女們減肥良品喲
由紫菜、海帶輔以冬瓜皮和西瓜皮做成，適合體胖的女性經常飲用，可達到瘦身塑形的效果。因紫菜和海帶含豐富的膳食纖維，且熱量很低，再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮，減肥效果會更加明顯。
紫菜+香油：腸胃不好便秘那麼就要喝這碗湯
將紫菜放入開水中煮開，再滴入香油並調味即可。做法雖然簡單，但緩解便秘的效果很好。紫菜中1/5是膳食纖維，可以促進排便，將有害物質排出體外，保持腸道健康。香油亦有潤腸通便的作用。
紫菜+蝦皮：補鐵補鈣寶寶長得高
紫菜含鐵和維生素B12很豐富，它們都是造血所必需的營養素，蝦皮含鈣豐富，兩者搭配相得益彰，對缺鐵性貧血、骨質疏鬆症有一定的效果。
紫菜+豆腐+兔肉：三高人士的血脂高就可多喝這碗湯
本方中豆腐性味甘涼，能益中氣、和脾胃，而兔肉也有補中益氣的作用。中醫認為，紫菜有化痰、除濕、利尿作用；合而為膳，味美湯鮮，易於吸收，為老年高脂血症患者所適用。
紫菜和下面4種食物搭配簡直是絕了
紫菜+魚：與富含蛋白質及鋅的墨魚搭配食用，可美容及強健身體。
紫菜+甘藍：能吸收到更高的營養。
紫菜+蜂蜜：適量食用，有益於肺及支氣管的健康。
紫菜+白蘿蔔：二者搭配，可以清肺熱、治咳嗽。