秋天氣候乾燥
許多小朋友會出現不同程度的症狀
嘴唇乾裂及皮膚乾燥等症狀
建議孩子多吃富含豐富維生素A、E的食物
能增強機體免疫力
對改善秋燥症狀大有裨益
其中首選南瓜
維生素A含量豐富
營養價值較高
除了煮粥、做菜之外
製作成簡易的快手餅
作為早餐非常棒
咬一口還能吃上整顆的鵪鶉蛋
帶來極大幸福感的營養早餐餅
只需10來分鐘就能吃上
來，擼起袖子做起來！
營養價值：
南瓜含豐富膳食纖維和果膠，能幫助寶寶消化，促進腸胃蠕動，防止便秘。所含豐富維生素A和維生素C，能促進寶寶視力發育，增強身體免疫力。
參考月齡：10個月以上
烹飪時間：10分鐘
所需食材：南瓜100克、麵粉50克、鵪鶉蛋3個、清水適量、食鹽少許、植物油少許
步驟：
1、準備食材：把所需食材準備齊全
2、南瓜擦絲：南瓜洗凈、去皮，擦成絲備用
3、加麵粉和鹽：把麵粉倒入南瓜絲中，加少許鹽
4、加清水：慢慢加入清水，邊加邊攪拌，直到變成麵糊狀，容易攤成餅就可以了
5、放入平底鍋：鍋燒熱，放少許植物油，把南瓜絲麵糊倒入鍋內，用鏟子抹平，小火煎
6、煎熟：在南瓜餅上打3個鵪鶉蛋，煎至定型後，翻面，兩面都變為金黃色就可以出鍋了
7、切塊：切成塊狀，即可食用
烹飪技巧：
1、南瓜絲也可以用刀切；
2、鹽為百味之母，稍微加一點點，會讓南瓜餅更加香甜美味；
3、煎的整個過程要小火慢煎，這樣裡面才能夠熟透。
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