你的孩子挑食、偏食，你很著急對不對？甚至可能會要求孩子必須吃下某一樣東西，其實這樣是不好的哦，你尊重一下孩子的偏食好嗎？聰明的爸媽都這樣做！
家長們聚到一起，討論最多的話題，除了教育，就是孩子的飲食問題了。
並且，從媽媽們的口中聽來，幾乎所有的孩子都有一個通病，那就是「偏食」。
「我們家孩子從來不吃番茄」。
「我們家寶寶看見胡蘿蔔就皺眉頭」。
媽媽們所說的「孩子偏食」，是指孩子不吃蔥、番茄、黃瓜、茄子、蘿蔔、胡蘿蔔或是不吃雞肉這類事兒。
總之，就是孩子不能別無選擇地什麼都吃。
而在營養學上所說的偏食往往是另一回事。
營養學上的偏食，是說孩子攝取不到維生素C、維生素B1、維生素A 及含有必須胺基酸的動物蛋白。
這種偏食會導致某些營養攝入不足或過剩，影響孩子的生長發育和身體健康。
比如，維生素A的缺乏會得夜盲症，維生素C的缺少易得壞血病，維生素D的缺少就會得軟骨病。孩子個子長得慢、免疫力降低、容易便秘、易患口角炎，也可能跟營養性的偏食有關。
據調查，中國6個月～6歲的兒童中，出現營養性偏食的比例為30%。
而90%的人，包括成人，都存在一定的飲食偏好。
一大家人聚餐，餐桌上擺滿了青椒、紫菜、雞腿、魷魚、蘑菇、芥蘭......先看看爸爸的吃法，他一定會把筷子伸向最喜愛的那道菜，而且吃得會比較多，其他菜他也會吃一些，但是，一桌子菜個個都愛，全部等量進食是不太可能的。
輪到孩子，當他大快朵頤地啃雞腿時，媽媽就擔憂地說：「別吃太多肉，多吃蔬菜」。
爸爸會把芥蘭挑到孩子碗裡，「這個有含維生素，有營養，該多吃一些」。
如果孩子還是不管不顧地啃雞腿，家長就會開始訓導孩子「不該偏食」。
能夠允許成人對食物的好惡而孩子就不能，這是無視孩子的人權。
甚至有些家長把孩子對食物的好惡上升到道德層面，認為孩子不吃家長指定的有營養的食物就是故意和家長作對，是「壞孩子」。
母親總在孩子進餐時絮絮叨叨，父親總在孩子吃自認為營養不佳的食物時憂心忡忡，長此以往，就餐變成了讓孩子恐懼或厭倦的事，最後就真正偏食了。
我的兒子不吃青椒，寶爸覺得不可思議：青椒是最普通的蔬菜，沒有任何異味，孩子為什麼會排斥？
某日我炒了一盤苦瓜，寶爸皺著眉把菜盤挪到一邊，皺著眉說：「這麼苦的東西，你居然愛吃。別把這道菜擺在我面前」。
其實，寶爸不愛吃苦瓜跟兒子不愛吃青椒是一個道理。
每個人的味蕾不一樣，通常孩子的更敏感，成人想當然地強迫孩子吃自己覺得營養可口的食物，的確是不夠人道的。
孩子不吃青椒，但他能吃黃瓜茄子；不愛吃魚，但他愛啃雞腿，動物蛋白也就不會缺乏。
對於大多數蔬菜種類都不喜歡吃的孩子， 母親可以嘗試將蔬菜切碎放在米飯裡，或是換一種菜式。
我的孩子不愛吃葉菜，但是漢堡包裡面的生菜他吃得很香。
如果無論如何孩子都不吃，可以用水果代替蔬菜，這從營養學方面來講也無妨。
也有既不喜歡吃魚，也不喜歡吃肉、蛋的孩子，可以讓他多喝牛奶。
孩子在幼稚園統一進餐，選擇更少，但通常全部吃完。
並不代表孩子在幼稚園就愛吃蔬菜了，只是在紀律的要求下強忍者吃完。
好處是孩子攝取的營養比較全面，壞處是孩子的食慾被這種「強力矯正」也破壞了，回到家中，孩子的就變本加厲地「挑食「，這時候，家長更應該寬容理解，至少不再強迫孩子進食。
人類的飲食偏嗜會隨著年齡的變化會發生變化的。
有的孩子3歲時不愛吃雞蛋，到了5歲時變得愛吃了。
在4～5 歲的時候，孩子的成長速度放緩，食慾也會隨之減弱，變得不那麼能吃。
這時候，需要從品質上來滿足孩子的食慾。只要從營養學上來說沒有不足之處，對於孩子的好惡，不要過多地干涉。
等孩子到了14～15 歲，正是身體生長旺盛的時期，食慾也會隨之增強。
餓了的時候，就是不喜歡吃的東西，只要能填飽肚子的就吃。
但也有的人一生也不會改變自己的飲食偏好，比如川爸，從小到大都不吃苦瓜。這些也取決於個人的性格特徵或味蕾特點。
作為母親，沒必要強迫孩子一定要吃。
我們允許孩子在音樂、藝術、體育中選擇自己的興趣偏好，為什麼不能讓孩子選擇自己喜愛的飲食呢。
享受自己喜愛的食物，是一件非常美 好的事情，一家人在一起輕鬆愉快的進餐，也是感受幸福的時刻。
我們需要認真關注孩子一年一度的體檢報告，而不必太計較孩子的「偏食「問題。