百香果，又名雞蛋果，是西番蓮科西番蓮屬的草質藤本植物，原產安的列斯群島，廣植於熱帶和亞熱帶地區，主要有紫果和黃果兩大類。在中國以外的其他地區，百香果有「果汁之王」、「搖錢樹」等美稱。
百香果含165種對人體有益物質，被更稱為水果中的維生素之王，營養豐富，被稱為水果中的VC佼佼者，百香果未嘗其果，先聞其香，水潤甘甜，口感酸甜多汁，爽爆味蕾。
百香果的營養價值
1.塑造體態：減肥塑身
食用百香果可以增加胃部飽腹感，減少多餘熱量的攝入，抑制人體對脂肪的吸收
2.胡蘿蔔素：延緩衰老
百香果含有大量強力抗氧化物質的胡蘿蔔素，能夠減少空氣污染對人造成的傷害，有延緩人體衰老的功效。
3.維生素C、維生素E
較強免疫，每100克百香果中的維C含量＝8個橙子，維E含量＝10個蘋果。
4.胺基酸：促進代謝
百香果中含有17種生命必須的胺基酸，每100克百香果中胺基酸的含量達到1.12克，能夠促進新陳代謝，清腸道降低膽固醇，凈化血液，對於防治高血壓有很好的效果。
5.丁酸鹽：防癌抗癌
百香果中所含的丁酸鹽能強效抑制大腸菌和癌細胞生長，是保健防癌的理想水果，百香果還對咽喉炎，牙周炎，粉刺，胃病，痔瘡等病症的康復有很的促進作用，對喜歡喝酒的人來說更是高效的醒酒良飲。
百香果的各種吃法
最簡單的吃法
掰開直接吃。
最好玩的吃法
用吸管吸來吃。
最優雅的吃法
把果肉和檸檬片一起泡茶喝（有醒神的作用）。
最受小孩喜歡的吃法
把果肉，冰塊，蜂蜜和少量牛奶放到榨汁機攪成百香果汁喝。
來源：健康時尚百科