一個慵懶的午後，一杯香濃的奶茶~
自己做的奶茶，乾淨衛生無添加~
味型的把控，則完全由著自己的性子來~
可以是微甜的，可以是奶味重的，可以是茶味苦的~
總之，你愛怎麼樣，便怎麼樣~
配料：牛奶300克，白砂糖20克，紅茶適量，清水少許
【1】先來熬糖漿，取一小鍋，加20克白砂糖，以及少許清水，小火加熱。
1、清水加1-2小勺就夠了，水加多了糖漿熬制就慢了。
2、肥馬用的是直徑12厘米的平底鍋，差不多正好做一人份的奶茶。
【2】加熱一會後，鍋中開始冒大泡泡，用木勺攪動，以加速糖漿的熬制。
【3】大約熬四五分鐘之後，鍋中的糖漿顏色已經變成了焦糖色，而鍋底也已經有一層焦糖呈固體狀態了。熬到這種程度，就可以了。
【4】倒入約300克牛奶，以及適量的紅茶，繼續用木勺慢慢攪動。慢慢的，鍋底部的固態焦糖會溶解於牛奶中，而原本乾癟的紅茶葉，也會慢慢的漲大。
一定要小火熬，而且得不停攪拌，否則很容易撲鍋。
【5】熬啊熬，攪啊攪，焦糖的融化以及紅茶的泡發，牛奶開始慢慢變色，一鍋奶茶逐漸呈現在眼前。
一般的，熬5分鐘左右，就可以了。而如果喜歡茶味重些的，就多熬一點時間，具體的度，得自己把握。
【6】熬好後取篩網過濾，即得到一杯沒有雜質的奶茶~
********************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************************