小米有清熱解渴、健胃除濕、和胃安眠等功效，內熱者及脾胃虛弱者更適合食用。小米含有多種維生素、胺基酸、脂肪和碳水化合物，營養價值較高，對於老弱病人和產婦來說，小米是再理想不過的滋補品，關鍵還不貴。
玉米糝（shen）是玉米碾碎的，顆粒有粗有細，我們這裡的老人尤其喜好這一口兒。玉米含有大量的卵磷脂、亞油酸、穀物醇、維生素E、纖維素等，具有降血壓、降血脂、抗動脈硬化、預防腸癌、美容養顏、延緩衰老等多種保健功效，也適合糖尿病人吃。小米玉米糝粥低糖高纖維，不會引起血糖升高。
胃不好的人經常喝點小米粥是很有好處的，小米和玉米渣搭配，不但養胃，還能充分刺激腸道蠕動，對改善便秘也很有效果。我為什麼要把小米和玉米糝搭配呢？因為玉米糝煮的時候不容易有粘性，放上一些小米，就會很容易熬得粘稠又好喝，而且營養也能互補，而且，我放了枸杞，枸杞有補腎、生精、降壓、降脂、降糖的作用。所以說這個搭配是相當不錯的，糖尿病人也可以放心喝。
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【材料】小米、玉米糝、枸杞。（枸杞一次不要放太多，一天的用量20克左右。）
【做法】
1、準備玉米渣、小米、枸杞。
2、小米、玉米渣洗凈，放入鍋內，加入適量水。（煮粥時，水要一次性加足，不要中途再加水。這樣熬的粥才會更香濃好喝）
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3、大火燒開，轉小火慢慢煮，蓋子不要蓋嚴，留一條縫隙，防止撲鍋。
4、熬煮中間，要勤攪拌，防止撲鍋，也能使粥很快變得粘稠，但是要朝一個方向攪拌哦。
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5、熬至粘稠後，放入洗凈的枸杞攪勻即可。（枸杞不要放的太早，煮太久營養就流失了。）煮小米玉米糝粥時，只需要熬煮到稍微粘稠一些就可以了，因為玉米渣和小米都很吸水，如果熬好時感覺稀稠正好，但是放一小會兒就會變得很稠的。
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