適合寶寶吃的小餅乾，很香脆，無任何添加劑，很健康！
用料
雞蛋 2個約125克 低筋麵粉 80克 奶粉
8克 細砂糖 45克 檸檬汁 幾滴
雞蛋小餅乾的做法
雞蛋分離蛋清蛋黃，蛋清要放在無油無水的盆里！奶粉和麵粉放在一個碗里拌勻！
打發蛋清，分三次加入白砂糖，打發至硬性發泡，提起打蛋器有直立短尖腳！
用打蛋器低速將蛋黃打10秒左右。
蛋黃倒入蛋白霜中！
蛋白蛋黃翻扮均勻
麵粉奶粉混合物分兩次篩入蛋白糊中翻扮均勻，不能攪拌！
裝入裱花袋擠在鋪好油紙的烤盤中！
放入提前預熱好的烤箱170度烤20分鐘，底部微黃就可以了！具體溫度時間以自家烤箱脾氣調整！
底部微黃，很香脆哦
參考來源