你是培根的頭號粉絲嗎？若你也相信培根是世界上最棒的寶藏，那你就看對文章啦！人人都會簡單的料理培根，但POPSUGAR也統整了一些明星廚師們料理培根的技巧，來幫助愛好培根的粉絲們在家做出好吃的培根料理，一起來看看吧！
Ina Garten：烤箱烘烤
Ina Garten 的「烤箱」培根絕對是你值得一試的食譜之一。
先將烤箱預熱至204度，並將培根放入烤箱烤大約15-20分鐘即可食用。
Michael Symon：香料培根
Michael Symon 大廚可是不會拿著培根鬧著玩的。在正式料理前，先將豬肉抹上香料（主要包含：猶太鹽、黑糖、蜂蜜、紅椒粉、小茴香）乾醃，放進冰箱裡10天，看似麻煩的工程絕對值得一試。
Alex Guarnaschelli：糖漬培根
如果你喜歡培根夾雜著甜味、鹹味及黏膩的口感，你找對地方了！
以黑胡椒和黑糖包覆培根，以162度烤至金黃酥脆，絕對回味無窮。
Alton Brown：醃漬3天
由糖、鹽巴和蘋果酒結合的鹽水醃漬後放進冰箱，Alton的方法需要花費3天時間。
一旦培根準備就緒，Alton說將培根放進烤箱裡烤前，要用紙巾墊好來吸收脂肪並且避免冒煙。
Bobby Flay：楓糖狄戎培根
Bobby Flay的楓糖狄戎＆黑胡椒培根絕對是另一等級的美食。
藉著將楓糖、狄戎芥末和煙燻培根的風味結合，絕對是你難以抗拒的美味佳餚。
文章來源：This Is How All Your Favorite Chefs Cook Bacon
編譯：Sam Lin
本文已獲得 瘋食物 Funfoods 授權轉載
未經允許請勿轉載，欲取得授權請至粉絲專頁與我們聯絡。