蔡嘉利，1965年6月6日出生於香港，無線電視台80年代後期花旦，「銀河七星」之一。
因1985年健美小姐競選獲得觀眾熱線大獎而進入無線電視台，至1995年間相繼主演或參演了二十幾部影視作品，其後退出了影視圈，並認識了「鬼腳七」熊欣欣，結婚後轉做保險工作。
代表作品有《太平天國》、《神劍魔刀》、《劍魔獨孤求敗》、《金毛獅王》、《灰網》。
蔡嘉利和熊欣欣初識於1995年，是經朋友介紹一見鍾情相戀的。同年在拍攝徐克的電影《斷刀客》時，因為兩人都有參與，所以感情漸趨濃厚，經過1年多的相互了解，1996年步入紅毯結為夫妻。婚後夫婦倆育有一女，蔡嘉利也漸漸淡出娛樂圈在家做賢妻良母。
蔡嘉利長相清秀溫潤，恬淡秀美，尤其古裝造型更能體現其個人特質，所以在tvb期間，她的戲也大多是古裝戲份。
但在上個世紀香港tvb美女輩出的黃金時代，蔡嘉利並未得到力捧，很多時候出演的都是配角，和當家花旦比起來，名氣是略遜一籌的。
由於蔡嘉利性格內斂，作風低調，鮮有八卦緋聞，所以關於她的消息很少見諸報端。
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