牛奶燉蛋
材料：
雞蛋2個、純牛奶1盒250ml、糖2勺。
步驟：
1、雞蛋倒入碗中，加2勺糖。
2、打成蛋液，讓糖溶解。
3、蛋液倒入篩網過濾掉蛋中的雜質
4、將牛奶倒入蛋液中拌勻。
5、然後再倒入篩網中過濾1-2次，表面的氣泡用小勺挑出。
6、蓋上一層保鮮膜，放入蒸鍋中，大火加熱。
7、當蒸鍋中的水沸騰後，轉為小火，蒸約10分鐘。
牛奶饅頭
材料：
普通麵粉400g、牛奶240克、發酵粉5克、白糖15克。
步驟：
1、將白糖和發酵粉倒入溫牛奶中，攪拌使其混合後靜置5分鐘左右，麵粉放入盆中，逐漸的加入發酵粉的溫牛奶並攪拌麵粉至絮狀。
2、和好的面揉光，把揉好的麵糰放在盆中，用一塊濕布蓋上或者是保鮮膜，放置溫暖處進行發酵。
3、大約1小時後，麵糰發至兩倍大，用手抓起一塊面，內部組織呈蜂窩狀，醒發完成。
4、發好的麵糰在案板上用力揉十分鐘左右，揉至光滑，並儘量使麵糰內部無氣泡。
5、揉好的面搓成圓柱，用刀等分切成小塊，整理成圓形，放入蒸籠里，蓋上蓋，再次讓它醒發20分鐘
6、涼水上鍋蒸15分鐘，時間到後關火，但不要立即打開鍋蓋，虛蒸幾分鐘後再打開鍋蓋。
微波牛奶浸玉米
材料：
糯玉米兩根、牛奶200克、黃油15克
步驟：
1、玉米洗凈後切成2CM厚的小圓柱，室溫軟化黃油切碎。
2、取一個適合微波的稍微深的碗，將玉米擺放在碗中，加牛奶沒過玉米，撒上黃油碎，封上保鮮膜，將碗放進微波爐，高火加熱8分鐘即可。
牛奶糕
材料：
牛奶500ml、奶油150ml、椰奶200ml、綿白糖適量、生粉適量
步驟：
1、倒入適量牛奶到碗內，先調好生粉糊。
2、其餘的牛奶倒入鍋內煮沸。
3、倒入白糖，邊煮邊攪拌
4、再倒入椰奶。
5、倒入奶油，不宜大火，依然邊煮邊攪拌。
6、最後倒入生粉糊，煮沸，關火。
7、裝入模具里，放入冰箱至少要數小時後取出即可，不然會粘連。
什錦炒牛奶
材料：
牛奶200ml、蛋白2個、火腿50g、胡蘿蔔50、青豆30g、澱粉、鹽少許
步驟：
1、牛奶中加入澱粉、鹽，與蛋白混合，充分攪拌均勻。
2、火腿、胡蘿蔔切小丁備用。
3、鍋中燒熱油，將牛奶液緩緩倒入，並不停攪拌，使之均勻受熱。略成固體的時候，加入火腿、胡蘿蔔丁、青豆翻炒均勻即可。
牛奶手抓餅
材料：
牛奶適量、麵粉500g、果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋1個
步驟：
1、將牛奶倒入麵粉中和成麵糰餳發15分鐘
2、餳發好的麵糰切成饅頭大小，擀成麵餅。
3、鍋燒熱倒入適量油，放入麵餅，烙至兩面金黃。。
4、在餅中加果醬、火腿腸、肉鬆、煎雞蛋即可食用。