一直想做果蔬泥給寶寶搭配輔食,可惜草莓和櫻桃都已不再當季,偶然間看到熱門有寶媽有分享紅棗泥,兩眼放光,再也不用擔心家裡的紅棗放到過年啦。
分享給各位寶媽,這樣搭配輔食,寶寶長大更快,大人更放心!
適用月齡:7個月以上的寶寶
工具:攪拌機,牛奶鍋,湯鍋,濾網勺,長勺,切刀食材:紅棗300g左右溫涼水500毫升注意事項:大顆的最適合,這樣去核會省時省力一點,我的是小的,去核去到手抽筋。
步驟一:紅棗清洗一遍,放入湯鍋大火煮十分鐘左右。
煮過後我發現出現了白色浮沫,以為是我買的紅棗泡了糖精,本打算放棄的,百度一下以後才知道,沒有問題,是正常的。
附截圖。
滴了幾滴食用油之後就好很多
撈出來晾涼,去核。
放入攪拌機,放入足夠多的水,不然真的不好打,因為紅棗很乾,不加水,運作不起來。
攪拌過後,用濾網勺過濾掉不容易消化的棗皮。
裝牛奶鍋,全程小火,不停的攪拌。因為煮沸後,沒有很多水分容易濺鍋,夏天很容易被燙傷,最好用長勺,由於著急了些,攪拌過程我的手背被燙了一個水泡,如果有嘗試的寶媽,一定要注意安全!
一直熬到棗泥變得粘稠即可,本打算再熬的幹一點的,但廚房真的是太熱太熱了,一直站在燃氣灶旁半個多小時,汗如雨下,總是被濺到手背,因為白天沒時間,折騰到凌晨12點,實在扛不住了,心裡想差不多得了,沒想到第二天看到冷卻後的效果和我期待的一樣,味道也很棒,沒白忙和。
早起有些晚,給七寶弄點米糊,加了兩勺棗泥,湊合當個早餐吧,滿滿的棗泥香。*^o^*
沒有全部做成成品,簡單介紹一下棗泥的用處。1:寶寶粥的調味品。
2:鬆餅蘸醬。
3:銅鑼燒的夾心。
4:土司夾心。
5:用冰棒模具,加點酸奶,冷凍製成酸奶棗泥冰棒。
各位寶媽如果有好的輔食方法,可以在下面交流一下哦,都是為了寶寶的健康成長,寶媽加油!