不知道大家買過那種小零食麼，一袋也就50克就要十元左右，一小會兒就給吃光了，特別酥脆好吃，倍兒甜，就是價錢太貴，我一直想自己用烤箱做脆棗，結果想了二年也沒實踐，那天看到好友做的脆棗了，又勾起了我的饞蟲，於是照貓畫虎拿來主義趕緊做吧哈！真要感謝無私分享的好友們，有了他們我們就可以少走很多彎路了。今年的大棗特別便宜，很好的和田棗十元就能買一斤，花生米也就6元一斤，所以自己做脆棗簡直太實惠了。
做這個脆棗難點就是火候，千萬不能心急，一定要小火長時間烤才會變干變脆，棗還不能糊，糊了就苦了，內心塞了花生米，口味又豐富了許多，味道那就別提了，吃過您才懂，大棗經過烘乾更甜了，絕對比生吃甜很多很多，不過這樣子也有個缺點，就是太費棗了，我做了一斤，沒兩天就吃光了，每次路過脆棗那裡我兩都要捏一個吃，太好吃了，嚼在嘴裡嘎嘣脆嘎嘣脆的！吃棗不吐核就是這感覺哈哈，倍兒帶勁！
紅棗是一種營養佳品，被譽為「百果之王」。紅棗含有豐富的維生素A、B、C等人體必須的多種維生素和18種胺基酸、礦物質 ，其中維生素C（抗壞血酸）的含量竟高達葡萄、蘋果的70～80倍，蘆丁（維生素P）的含量也很高，這兩種維生素對防癌和預防高血壓、高血脂都有一定作用，具有滋陰補陽，補血之功效。
所需食材：
干紅棗200克 生花生米適量
製作過程：
1準備好乾紅棗和生花生米
2用工具將棗核去掉
3將花生米放入150度預熱好的烤箱裡烤20分鐘，看到花生米爆皮即可不用太熟，一會兒還要加熱的。
4稍微晾晾去掉花生米的外皮。
5將去核的大棗先用烤箱110度烤20分鐘拿出來趁熱將去皮花生米塞進去，一個大棗我一般放三個花生米，個別大的可以放四個，兩頭露出點花生來。
6將所有的大棗都塞好花生米放在不沾烤盤裡。
7放入100度預熱好的烤箱定時60分鐘（圖片上我一開始定的115度後來又降低了。）
8烤好以後晾涼就可以痛快的開吃嘍！追劇小零食之佳品！
小貼士：
根據自家烤箱實際溫度再斟酌一下時間和溫度，原則就是低溫長時間烘烤，請你最後20分鐘一定要勤觀察，千萬不要令大棗變色，變色就過火了吃著會苦的，做好以後拿出來晾涼後再吃就會嘎嘣脆嘎蹦脆的。