提起潘迎紫，可能很多年輕的網友都不知道，但是80後以前的都熟悉。
1985年，潘迎紫主演的《一代女皇》在台灣播出收視率一度超過60%。[2-3] 此後，她又三次獲得台灣電視金鐘獎最佳女主角獎的提名。
1992年，主演古裝偶像劇《一代皇后大玉兒》。
2011年息影多年的潘迎紫復出，主演古裝偶像劇《傾城絕戀》，在劇中飾演孝莊太皇太后。
潘迎紫最近正在和范冰冰拍攝新劇，近日還曬出兩張拍攝過程中休息時的劇照，並發文稱「在烈日下，起碼有40度以上！我真正體會到汗流浹背和頭暈眼花啦。」
她與范冰冰站在一起的時候讓人感嘆真是不老「女神」，凍齡方法也成為網友討論焦點，對於外界盛傳她已經71歲，2016年底她在微博發文透露，老母親在看到報道中將她寫成71歲後，驚訝地說：「那我不就變成100多歲啦？」她無奈解釋，因為有人在網絡上誤植了年齡，其他人才會跟著錯下去。
潘迎紫，1949年6月5日出生於江蘇蘇州，如今已經68歲的她還活躍在影視一線，她認為心若衰老了，就算只有30歲，也會像個老人家。
她曾經大方的面對媒體解密自己的凍齡秘招，除了使用護膚品之外，還有以下三大秘籍，真的很實用。
飲食上她多是以吃素為主，每天都會攝入足量的水果蔬菜，而且很少吃肉，就算吃也是只吃白肉不吃紅肉，這樣的話即使是隨著年齡的增長，也不會給身體造成太大的負擔。
早在她30歲左右的時候，就養成了運動的好習慣。以前一周有5天的時間都會去運動，而且每次至少1-2小時，就算後來因為工作忙了，但也保持著一周3天的訓練計劃。而且她還透露一定要多喝水，這樣才能加速身體里的廢物及時的排出來。
潘迎紫還重點提到過一定要保持心情的愉悅，不要太鑽牛角尖，就算人生常有起落，但好的心態就會讓你看起來年輕。