今年從7月12日開始入伏了，北方農村有句諺語，頭伏蘿蔔二伏菜，意思是頭伏天開始種蘿蔔，二伏要開始種白菜了。
入伏後第一個10天稱為頭伏，這個時候適合種植蘿蔔，因為蘿蔔是先喜熱後喜涼的蔬菜，現在種植苗期正好在炎熱的夏季，等根部膨大時，天氣又涼快了下來。
品種特別多，有胡蘿蔔、黃蘿蔔，紫蘿蔔、白蘿蔔、青蘿蔔、水果蘿蔔、心裏美蘿蔔、芥菜疙瘩、苤藍等等，下面給大家介紹一下，看看大家哪些感興趣。
胡蘿蔔
胡蘿蔔原產西亞，和蘿蔔一樣也是一種古老的蔬菜，只是它來中國的時間有些晚，它富含維生素A、維生素B1、維生素B2、花青素、鈣、鐵等營養成分，常吃可以降低膽固醇有助於預防心臟疾病和腫瘤。生長期約100天至110天。
白蘿蔔
白蘿蔔具有下氣、消食、除疾潤肺、解毒生津、利尿通便等功效，老少皆宜，種植時適當蹲苗，根部膨大時加強水肥管理。80至85天就可採收。
心裏美蘿蔔
果實橢圓形，出土部分皮質綠色，入土部分皮質白色，肉質鮮紅，味甜而質脆，單個重600-800克，生食、醃制均可。生長期60至70天。
水果蘿蔔
水果蘿蔔一般是生吃，酥脆、甜爽、多汁，比水果味道一還好。並且水果蘿蔔所含熱量較少，能夠增加人體免疫力、促進腸胃蠕動、排出體內廢物，是非常健康的蔬菜。水果蘿蔔的品種非常多，以前比較著名的是沙窩蘿蔔，現在則有比沙窩蘿蔔還好吃的 宮廷蘿蔔，它比沙窩蘿蔔要甘甜，是升級產品。並且生長期短，只有55至60天左右。
黃蘿蔔
黃蘿蔔被譽為「小人參」，表皮、根肉、芯部均為米黃色，肉質細嫩，和胡蘿蔔營養一樣豐富，味道上比胡蘿蔔多了一股清甜，生熟食均可。在舌尖上的中國，新疆手抓飯那期，專門介紹手抓飯裏放的就是黃蘿蔔。生長期100天
芥菜疙瘩
根肉脆嫩，薺子辣味濃，非常適合醃制。含有大量的抗壞血酸，是活性很強的還原物質，具有提神醒腦，解除疲勞的作用。它的生長期一般90天左右。
苤藍
苤藍營養豐富，含有大量的維生素C與維生素E，它清脆爽口，可以榨汁，可以涼拌，還可以醃制。它一般定植後65—70天收穫。
栽培要點：
蘿蔔喜肥沃疏鬆的沙壤土，整個生長期需要充足的光照，而且要保持土壤濕潤，不耐旱，如過於乾燥、炎熱，會影響蘿蔔的品質。
原創 我愛種菜