乳腺癌的發病率越來越高，而癌症的發生和我們的飲食習慣有很大關係。因此，預防乳腺癌，應該從日常飲食做起。
乳腺並不是維持人體生命活動的重要器官，原位乳腺癌並不致命；但由於乳腺癌細胞喪失了正常細胞的特性，細胞之間連接鬆散，容易脫落。癌細胞一旦脫落，遊離的癌細胞可以隨血液或淋巴液播散全身，形成轉移，危及生命。
目前乳腺癌已成為威脅女性身心健康的常見腫瘤。全球乳腺癌發病率自20世紀70年代末開始一直呈上升趨勢。美國8名婦女一生中就會有1人患乳腺癌。中國不是乳腺癌的高發國家，但不宜樂觀，近年我國乳腺癌發病率的增長速度卻高出高發國家1～2個百分點。據國家癌症中心和衛生部疾病預防控製局2012年公布的2009年乳腺癌發病數據顯示：全國腫瘤登記地區乳腺癌發病率位居女性惡性腫瘤的第1位，女性乳腺癌發病率（粗率）全國合計為42.55/10萬，城市為51.91/10萬，農村為23.12/10萬。乳腺癌已成為當前社會的重大公共衛生問題。自20世紀90年代全球乳腺癌死亡率呈現出下降趨勢；
究其原因，一是乳腺癌篩查工作的開展，使早期病例的比例增加；二是乳腺癌綜合治療的開展，提高了療效。乳腺癌已成為療效最佳的實體腫瘤之一。預防乳腺癌的病因尚不完全清楚，所以還沒有確切的預防乳腺癌的方法。
1.建立良好的生活方式，調整好生活節奏，保持心情舒暢。
2.堅持體育鍛煉，積極參加社交活動，避免和減少精神、心理緊張因素，保持心態平和。
3.養成良好的飲食習慣。嬰幼兒時期注意營養均衡，提倡母乳餵養；兒童發育期減少攝入過量的高蛋白和低纖維飲食；青春期不要大量攝入脂肪和動物蛋白，加強身體鍛煉；絕經後控製總熱量的攝入，避免肥胖。平時養成不過量攝入肉類、煎蛋、黃油、乳酪、甜食等飲食習慣，少食醃、熏、炸、烤食品，增加食用新鮮蔬菜、水果、維生素、胡蘿蔔素、橄欖油、魚、豆類製品等。
4.積極治療乳腺疾病。
5.不亂用外源性雌激素。
6.不長期過量飲酒。7.在乳腺癌高危人群中開展藥物性預防。美國國立癌症中心負責開展了三苯氧胺與雷洛昔芬等藥物預防乳腺癌的探索性研究。
建議女性朋友了解一些乳腺疾病的科普知識，掌握乳腺自我檢查方法，養成定期乳腺自查習慣，積極參加乳腺癌篩查，防患於未然。
乳腺癌是女性最常見的惡性腫瘤之一，據資料統計，發病率佔全身各種惡性腫瘤的7-10%，在婦女僅次於子宮癌，為了能減少乳腺癌的發病，在日常生活中要盡量少吃以下食物。
1、食物中誘變劑含量增高的 如烤餅、烤魚、烤肉等。
2、食物中汙染物質增高 如蔬菜、瓜果中的殺蟲劑，食品中對人體有害的添加劑。
3、油炸、燻烤食品如油條、炸魚、烤羊肉串、烤雞、烤鴨等，在此類食品製作過程中，不僅能降低食品的營養成份，破壞維生素A、B、C等，同時可產生具有較強致癌作用的有害物質。
4、高脂肪膳食在癌高發區及某些國家調查表明，脂肪、肉類、食糖攝入量高的，結腸癌、乳腺癌、宮頸癌等發病率也高。
所以，為了能有一個健康的身體，人們在日常生活中應從點滴著手，養成良好的飲食習慣，防癌於未然。
乳腺癌高不能吃什麼?刺激性的食物是生活中的人們西愛吃的，但是殊不知這些食物就會對我們的健康造成很大的危害。因此，當您發生乳腺癌的時候最好就是告別不健康的飲食習慣。
燒、烤、煎、炸食物食入後會使人上火，並妨礙消化，故不宜食之。
如墨魚、鯉魚、鯽魚、鱔魚、海鰻、海蝦、帶魚、烏賊魚等海腥河鮮食物食入後，易生熱助火，使炎症不易控製，故應忌食。
如雞肉、羊肉、狗肉、雀肉、雀蛋、茴香、生薑、酒、香萊、荔枝、龍眼肉等，易生熱助火，使病情加重。
急性乳腺炎為熱毒蘊結所致，辛辣刺激食物可助熱生火，使炎症進一步擴散，故應忌食辣椒、辣醬、辣油、芥末、榨菜、咖喱、大蒜等。
1.乳腺癌晚期，可用營養豐富的食物，如鯽魚、蠶蛹、合什蟆油，及新鮮蔬菜和新鮮水果。
2.乳腺癌患者應適當減少脂肪的攝入量，如少食肥肉、乳酪、奶油等，忌食辛辣之品，如辣椒、胡椒、大蒜、蒜苔、大蔥、洋蔥、芥末、韭菜，及老南瓜、醇酒厚味等，以免助火生痰。
3.乳腺癌宜食海帶、海藻、紫菜、牡蠣、蘆筍、鮮獼猴桃等具有化痰軟堅散結功能的食物。
4.手術後，飲食調養可給予益氣養血、理氣散結之品，鞏固療效，促進康復。如山藥粉、糯米、苡仁、菠菜、絲瓜、海帶、泥鰍、鯽魚、大棗、橘子、山楂等。
5.放療時，飲食宜食用甘涼滋潤之品，如杏仁霜、枇杷、梨、烏梅、香蕉、蓮藕、荸薺、胡蘿蔔、海蜇等。
6.化療時，易出現消化道反應和骨髓抑製現象，可食和胃降逆、益氣養血之品，如鮮薑汁、甘蔗汁、鮮果汁、佛手、陳皮、芡實、番茄、苡仁、粳米、白扁豆、靈芝、黑木耳、葵花子等。
早在二三十年前，乳腺癌還是比較少見的病，但是現在，經常會聽說。據中國抗癌協會公布的統計數據顯示，近10年來，中國主要城市乳腺癌的發病率和死亡率都增加了40%。「雖然乳腺癌的發病機理還沒有完全弄清楚，但是可以明確的是，西化飲食習慣，對於乳腺癌的發生有很大影響。」專家說。
「高糖、高脂肪與高蛋白的飲食習慣，越來越普遍，而且夜生活豐富，缺少戶外活動與鍛煉。」專家說，這些習慣使中國婦女的乳腺癌發病年齡比歐美人士提早了10年，高發年齡是40至45歲。
除了不良的飲食和生活習慣，專家列了幾類高發人群：曾有乳腺癌患病史的、有乳腺癌家族史的、首次妊娠年齡大於30歲的婦女及從未生育的婦女、過多攝入動物脂肪並在絕經後體重超重的婦女、患有慢性乳腺疾病的、月經初潮在12歲或停經在55歲之後的婦女、長期應用雌激素控製更年期癥狀的婦女等。
亞洲女性和西方女性體質有很大差別，所以，我們在飲食習慣、生活方式等各方面，都有一定的差異。這些差異是在漫長的人類進化過程中逐步形成的，是為了我們能夠各得其所，更適應和更健康的生存。
如果強行要打破這些差異，並且讓西式生活成為你的生活方式，那麼，有些健康風險就是你必須要去面對的，譬如女性高發的乳腺癌，西式生活可能更增你罹患乳腺癌的風險。
西式生活更增乳腺癌風險。據《每日郵報》報道，英國的一項研究顯示，白人婦女患乳腺癌的風險比黑人、亞洲人更高，因為她們大多不太可能進行母乳餵養，更有可能她們還非常癡迷於飲酒。研究同時指出，如果亞洲女性和黑人女性的生活方式繼續西化，也將提升她們患乳腺癌的可能。
這項研究主要是調查絕經後的女性，亞裔和黑人女性患乳腺癌的風險較低，在很大程度上是由於不同的生活方式和生殖模式決定的。亞洲女性和黑人女性通常會有更多的孩子，並且更可能進行母乳餵養，而母乳餵養是眾所周知的預防乳腺癌的有效手段。
牛奶營養豐富，但近四成亞洲人都有「乳糖不耐症」，早餐空腹喝牛奶，會使胃黏膜受刺激，產生腹瀉或腸鳴。因此，我們最好把牛奶當作飯後湯點，而不是早餐食譜。更適合東方女性的早餐是豆漿，豆漿含有豐富的大豆蛋白和不飽和脂肪酸，不含膽固醇，對心血管健康也非常有益。
對於東方女性來說，晚上喝牛奶補鈣效果會更好。不過，過涼的牛奶會讓腸胃受寒，過熱的溫度會讓牛奶蛋白流失，所以晚上喝常溫牛奶是最好的選擇。
美國的人均冰激淩消耗量全世界最高。令人吃驚的是，即使在冬天，冰激淩供應商的利潤額也僅比夏天低不到三成。有說法指出，冬天適當吃冷食，可以增強抵抗力和提升機體能量轉化的能力。
事實上，對於體質較熱的西方女性來說，冬天吃冷食確實無所謂，但是亞洲女性體質較寒，如果吃太多冷食會導致脾胃虛寒，平時都應該以溫熱食物為主，才有助於養生，使氣血運行能夠順暢。冬天就更是如此了，所謂的冷食增強免疫力，不如溫養實在靠譜。
西餐里主食是麵包，往往正餐之後還會來一塊甜膩的蛋糕，可是，這種飲食方式真的適合亞洲人的你嗎？正餐之後吃甜食就不會胖了嗎？別那麼天真！
對於蔬菜的攝入量遠不如亞洲人的西方人來說，常吃麵包可補充體內缺乏的維生素。可是米飯中的膳食纖維，才更符合亞洲人的營養構成和消化習慣。而餐後甜點，這正是西方人發胖的根源，再則亞洲女性的新陳代謝速度比西方人低12%左右，吃太多的甜食隻會比西方人更胖，更不要因為甜點而減少正餐，甜點中含有大量脂肪和糖分，比起正餐中的米飯和肉類，胃腸道需要花比平常多3倍的時間把它代謝乾淨！
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