演員彭曉彤由知名戲劇《麻辣鮮師》演出活潑可愛的葉小彤打開知名度，但是演完後，她的星路並沒有大開，反而過得很不順遂，因為經紀關係讓她事業停擺6年，一直沒有收入讓她情緒超級低落，也讓親朋友好友非常擔心。
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圖片來源：三立新聞網
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同劇演員楊一展與她擁有非常好的交情，所以在彭曉彤人生低潮時，楊一展常常陪她吃飯談心，有一次楊一展約她一起吃飯，沒想到吃完飯後，楊一展不僅幫她付了飯錢，更塞給周曉彤「5000元」要她好好加油，把電話費、保險費繳一繳，讓她非常感謝！
圖片來源：三立新聞網
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而她更表示其實拍完麻辣鮮師後，就沒有人再找她拍戲了，當時是她人生最低潮的時候，因為沒有收入來源讓她一度陷入憂鬱情緒，表示楊一展約吃飯時其實想拒絕，因為怕被他看不起，但是男方的熱情打動了她，吃飯期間他也給了很多意見，完全沒有看不起她狀況不好，讓她超感動！
圖片來源：三立新聞
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而她也坦白表示「我至今最感謝的人就是楊一展，是他拉了我一把」，直到2009年彤陸續演了《天下父母心》、《戲說台灣》才有再看她的身影，尤其《戲說台灣》需要全台語發音，努力的她也苦練台語超上進！劇中周曉彤飾演了壞媳婦深植人心，近年也轉戰鄉土劇，星路慢慢大開，可以說是突破了過去的瓶頸。
圖片來源：三立電視
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麻辣鮮師是小編的回憶啊~~希望周曉彤之後戲路大開新戲接不完！
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