作者：KMa葉子
用料
豬肉 250克
姜 適量
蔥 適量
陳皮 一塊
料酒 適量
醬油 適量
蚝油 適量
水 適量
做法步驟
1、豬肉切塊洗凈，沸水燙煮一下，撈起沖洗掉浮物，然後瀝干水。
2、用油爆香姜、蔥、陳皮條。
3、放入豬肉塊，加適量料酒、醬油、蚝油和水，燜煮20~30分鐘左右。
4、戴上一次性手套，把肉塊撕成細肉條。
5、肉絲放炒鍋內，慢火烘至金黃乾脆。
6、分三次放入料理機打至蓬鬆即可（一次不要放入太多，打得不要太碎）
7、美美噠，香香噠。
8、裝進密封罐，放冰箱冷藏，隨吃隨取。
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