根據 Tasting Table 的報導,披薩上搭配「鳳梨」一直都是非常兩極的議題。
有些人非常熱衷於那酸甜的水果與起司披薩的組合,而有些人卻大力抨擊這種「詭異」行徑,兩者各有它的說法。
搭配著鳳梨的夏威夷披薩並不源自披薩的發源地一義大利。
而更詭異的是,這種搭配方式竟然也不是夏威夷人發明的,而是加拿大!
Sam Panopoulos,一位1954年移民至加拿大的希臘人,聲稱他是夏威夷披薩的創始人。
當時他的餐廳 Satellite 主要提供美式漢堡、薯條等,但也試著賣一些流行的食物像是中式餐點和披薩(1950年代),而那「酸甜」的滋味抓住了人們的胃。
夏威夷這個名字便是來自於一鳳梨罐頭。
而又在今年的2月,夏威夷披薩又再度掀起一股熱潮。
冰島總統 Guðni Th. Jóhannesson 想立法禁止在披薩上搭配鳳梨。
名廚 Gordon Ramsay 也透過 Twitter 表示:「鳳梨不是披薩的菜。」
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Gordon Ramsay
@GordonRamsay
Pineapple does not go on top of pizza..... https://twitter.com/carlodagostino/status/849169044662087680 …
2017年 Apr 4日 - 4: 29 下午
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冷凍披薩品牌DiGiorno也用一張他們自家的「夏威夷披薩」進行反擊。
Apr4日
Gordon Ramsay
@GordonRamsay
Pineapple does not go on top of pizza..... https://twitter.com/carlodagostino/status/849169044662087680 …
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DiGiorno Pizza
@DiGiornoPizza
@GordonRamsay It does though..... pic.twitter.com/pRF8yKIFaX
2017年 Apr 4日 - 6: 07 下午
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但是依照目前的情況看來,夏威夷披薩還有很長的一段歷史要走呢!
你覺得披薩上面可以搭配鳳梨嗎?
資料來源:Blame Canada for Pineapple on Pizza
編譯:Sam Lin
Photo Credit: Juanmonino/Getty Images