看到這樣的美食實在是不忍心下嘴，實在是太漂亮了，也太誘惑了，怎麼能有這樣的美食那，還這麼透明剔透，看的大家是口水直流。
前段時間在網上火爆的日本美食，網友直呼：太美了，都不忍心吃！就是日本的水信玄餅，水信玄餅是日本的一種傳統小吃，是用糯米粉做成軟年糕後沾上黃豆粉吃的。 水信玄餅不光味道好，外觀更是美得沒話說，特別是櫻花水信玄餅，美得叫人無從下手。
水信玄餅是由日本傳統特色點心與果子演化而來，晶瑩剔透、清淡順滑、美味可口，不禁讓人垂涎。如果你沒有品嘗過此美食，那麼在這個夏日，不妨親自動手製作，給自己或家人朋友換一個新口味。下面，就讓咱們來學習一下怎樣製作美麗夢幻的帶有櫻花的水信玄餅吧。
材料：白涼粉25g、鹽漬櫻花4朵、抹茶粉3g做法：1、提前將原料準備好；2、將白涼粉用50毫升的涼白開攪拌讓其足夠融化，不要有顆粒狀；
3、腌漬櫻花提前10分鐘浸泡，讓櫻花足夠散開；4、鍋內倒入500毫升水煮沸，將攪拌均勻的白涼粉液倒入沸水中小火煮開，且用筷子攪拌均勻，煮沸後2-3分鐘關火；
5、將煮好的白涼粉液倒入提前準備好的模具內，將櫻花放入模具內放涼即可(抹茶水信玄餅是將抹茶放入煮沸的白涼粉液內，因為抹茶有顆粒，須要用篩子過濾掉大的顆粒，然後才倒入模具內)；
6、最後將做好的成品放入冰箱冷凍15-30分鐘口感更佳，冰箱取出後從模具內倒出即可食用。近日的櫻花水信玄餅真是美！美！噠！身為一枚資深吃貨，一口一個簡直爽，我要吃下這個春天！
小貼士1、除了用白涼粉做水信玄餅以外，還行用瓊脂、QQ糖替代；2、嚴格按照配比操作哦，否則做出來的效果就會大打折扣；
3、由於我比較喜歡原味，所以沒有蘸料，如果感覺口味單一，還行調製蘸料，將紅糖用少量的水熬成糖漿，吃的時後蘸糖漿吃。