大家看今天分享的菜餅子是不是很誘人呢？能猜出來是哪種菜做的嗎？
更神奇的是，因為它含鐵量較高，能補充女士經血的損失，從而保護皮膚不會蒼白、乾燥、面色無華！
把芹菜葉清洗乾淨後，改刀切成碎塊。
放入大盆內，先撒上食鹽攪拌均勻，然後打上三個雞蛋，倒入適量的玉米面粉
準備一碗清水，加入小蘇打溶解，接下來邊加水邊攪拌，直至攪拌均勻，乾濕程度達到能團起丸子就可以了
把拌勻的麵漿團城一個個的糰子，放到籠屜上蒸製，看起來樣子是不是很漂亮呢！
十分鐘就可以出鍋享用了
夏天到了，清口開胃的涼菜又成了大家的首選，尤其是黃瓜，更是涼菜界的老大
首先選取幾根新鮮的黃瓜，其實綠黃瓜就可以
把黃瓜清洗乾淨後，切成長條，然後撒上食鹽攪拌均勻，靜置兩個小時，為的就是殺出黃瓜的水份！
兩個小時後，出來了好多水，拍攝的不太明顯，其實有小半盆了！
調製湯料用到的調味料有香油，白糖（多放），鮮味寶（雞精的一種，專門做涼菜用的，夏天可以買一包專門做涼菜！），米醋，辣椒油
調製好湯料後，放入黃瓜攪拌均勻，泡製一夜，第二天翻一翻就可以裝盤上桌啦！
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天氣逐漸變的熱了起來，熱天很多人沒有胃口，想吃點清淡的食物，昨天晚上我媳婦做的一個小涼菜感覺不錯，在此與大家分享。 (所有圖片均為原創，盜圖必究，此篇是我媳婦用手機拍的)
這個涼菜需要準備的主要食材有：雞蛋、粉絲、黃瓜、香菜。
把雞蛋打碎，一定要打碎了，用筷子挑打碎的雞蛋沒有粘連了就是打好了，雞蛋打不好雞蛋皮子就做不好。然後把鍋燒熱，放點油做雞蛋皮子。假如家中有不粘鍋做這個就不在話下了。
雞蛋皮不同於雞蛋餅，雞蛋皮要薄很多，這就是做好的雞蛋皮子，我媳婦做的，只能說一般，做的好的比這還要薄很多。
把做好的雞蛋皮子摺疊一下，切成條狀。
然後把黃瓜切絲，粉絲用溫水泡發好後切段。把所有加工好的放在盤子中，這個時候根據你的喜好放上調料就行了，我們家放的是蒜泥、香油、生抽、醋、鹽。要是喝酒的話放點芥末油那是相當好的。
一涼菜、一熱菜。熱菜做的是肉燉豆芽，這個豆芽是我們自己用黃豆生出來的，過程我已經拍下來了，到時候我專門發一篇關於自己生豆芽的圖集，不會生豆芽的可以關注一下。
把肉炒一下，下入蔥姜蒜、花椒炒出香味了，其實做豆芽這樣的菜，用五花肉最香，但是都不吃肥肉，只好用瘦肉做。
肉炒香後把洗乾淨的豆芽放入鍋中翻炒一下，這個時候需要加上鹽，讓鹽把豆芽裡面的水分給浸出來。
像豆芽這樣的菜做的時候需要蓋上鍋蓋燉一下的，豆芽不容易熟，做不熟不能吃的。
燉熟後在加入自己喜歡的調味料出鍋就可以了。