2017-06-16 |
（香港15日訊）香港消費者委員會（消委會）測試25款午餐肉及8款罐裝或瓶裝香腸樣本，發現大部分均屬高鈉、高脂肪，恐有損健康；當中廣受消費者喜愛的「梅林」優質午餐肉（昌輝）被驗出含有獸醫學的藥物，導致食用者產生過敏反應。
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當地媒體報導，消委會周四公布相關報告指，「梅林」午餐肉樣本中檢出獸藥殘餘物磺胺類（sulfonamides）抗生素磺胺二甲嘧啶，含量達每公斤199.3微克。
消委會發言人說，一個60公斤的成年人每日吃約15.1公斤（相等於38罐）該午餐肉才達到相關限量，即一般情況下應不會因食用午餐肉而超越攝入限量。惟仍要留意對該藥物的過敏反應，少數人在進食後會出現面部、口腔、舌頭出皮疹和腫脹。此外，亦會增加人體內抗藥性細菌存活的風險。
香港消費者委員會經過測試，發現產自上海的「梅林」優質午餐肉（昌輝）被驗出含有獸藥殘餘物。
不過，據「梅林」優質午餐肉（昌輝）的代理商向消委會提供相關測試報告，表示有關產品沒有驗出磺胺二甲嘧啶。
此外，25款午餐肉樣本的鈉含量每100克由含517毫克的「古龍」午餐肉，到1180毫克的「759阿信屋」午餐豬肉不等，差異較大，最低與最高的含量相差逾倍。若以鈉含量最高的「759阿信屋」午餐豬肉計算，每日進食約半罐（170克）便已達世衛建議的每日攝入量。
自2015年世衛將午餐肉、香腸等加工肉類食品，歸類為第1組致癌物。消委會提醒，進食這些加工肉類產品，應注意進食量，以免攝入過多鈉等，也助減低患上結腸直腸癌的風險。
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