酸奶，味道酸甜，老少皆宜，含有易於人體吸收的豐富的營養，並對人體有諸多益處，故一直都深受人們歡迎，關於喝酸奶的時間也一直都爭論不休，午飯後無疑是最適合的一個時間段。
午飯後喝酸奶，益處多多
中午人體最易堆積脂肪引消化不良及腹脹。午飯後30分鐘喝杯酸奶不但能促進腸胃、幫助消化，而且酸奶中含有的酪氨酸能有效的減輕工作壓力，放鬆心情及緩解身體疲勞，能提高下午的工作效率，最是合適不過的，並且還有抗輻射的作用。
酸奶的功效
酸奶是發酵後的產物，富含多種有機酸、維生素及乳酸菌對人體都諸多益處。
1、酸奶中的乳酸菌能保護腸道，促進腸胃的蠕動幫助消化，能有效的防止便秘。
2、酸奶中含有多種酶，能促進機體對營養的吸收。
3、酸奶能抑制體內有害病菌的生產，並能產生增強免疫功能的物質，不但能增強免疫力還有抗癌的功效。
4、酸奶中特有的「牛奶因子」具有非常好的降血脂，降膽固醇的功效。
5、酸奶中含有大量的鈣、鐵、磷等物質，能抗衰老及防止骨質疏鬆。
6、酸奶富含多種維生素還具有養顏潤肺的作用。
喝酸奶的注意事項
1、不適宜空腹喝，且一天的量不應超過250克。
2、不宜加熱，因加熱後的乳酸菌會大量死亡。
3、酸奶中的水果最好自己加，胃酸分泌過多的人不適宜喝酸奶。
4、酸奶飲料和酸奶是兩碼事。
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