本周三（6月14日）是世界獻血日，今年活動的主題是「我能做什麼」，口號為「獻血，現在獻血，經常獻血」。

上一期寫了獻血的適宜人群以及獻血的五大好處（點擊查看），那麼，獻完血以後，要怎麼吃、怎麼補，身體才會恢復呢？

富含蛋白質的食物

因為紅細胞的主要成分是蛋白質，所以蛋白質的供應充足，紅細胞的生成才有原材料，血液中的紅細胞的數量才能得到及時的補充。

獻血以後，每天至少應當吃下50—60克蛋白質，才能滿足身體的需要。可以食用 瘦肉、牛肉、雞蛋、牛奶、豬肝、豆製品等蛋白質含量較高的食品。獻血之後並不需要一次性吃太多，要適當進食。

富含維生素的食物

維生素C和維生素B12對造血都有一定的促進作用，因此要多吃含維生素C的蔬菜和水果，特別是番茄、橘子和鮮棗等；富含維生素B12的食物有動物的肝臟和瘦肉等。

含鐵豐富的食物

鐵元素構成血紅蛋白的重要物質，如果只有蛋白質而缺少貼，血紅蛋白生成的少，紅細胞的補充也就比較困難，因此，獻血後除了要多吃富含蛋白質的食物外，還要多吃含有鐵元素豐富的食物。

如動物的牛奶、肝臟、雞蛋、瘦肉、香菇、大棗、豆類製品以及綠葉蔬菜等，從而加快血細胞的恢復，促進新鮮血液的生成。

溫馨提示：

1、剛獻完血後要注意休息，不要進行劇烈運動。

2、獻血以後每天吃一些新鮮蔬菜和水果。

3、每次獻血200~400毫升後，大約需二至三個星期才能完全恢復。所以，飲食調節至少也應堅持半個月左右。

4、在獻血後的一個月內最好與茶暫時保持距離，因為茶葉中含有較多的鞣酸，它易與蛋白質和鐵相結合，生成不易被人體吸收的沉澱物，影響蛋白質和鐵的吸收，進而影響獻血者血細胞的再生。

5、飲食方面一定要適當，不要暴飲暴食。

動手時間到！！

今天，錦炘要教各位做的是，

四紅補血粥～

四紅：紅棗、紅豆、花生、紅糖，都具有補氣養血的作用，食材簡單，製作也非常簡單。最適合獻血之後、女性經期小腹冷痛了，四紅正好起到一個溫補，調經養血的作用。

材料準備：

紅豆80g；花生60g；紅棗10g；紅糖10g。

可以再加一些桂圓，記得把下圖的冰糖換成紅糖哦～

將紅豆和花生清洗乾淨，浸泡一夜，紅棗去核備用。

鍋中加入1.5L水，放入紅豆和花生，大火燒開，改用小火煲煮20分鐘。

加入龍眼肉和紅糖，繼續燉煮15分鐘，最後加入紅棗再煮10分鐘即可。

香甜可口、

補血養顏！

獻血、女性經期之後，

還不趕緊來一碗！