這樣的甜品在家也能做,你還在出門買甜品的路上嗎?

@ 2017-06-13

美味的甜品,不需要總是出門買,自己在家就能簡單的學習做起來......自己也能做得美味又好看,朋友圈又可以多一條技能了。

一、蜂蜜核桃仁

準備材料:核桃仁、糖、水、少許白芝麻、蜂蜜

做法:

1、核桃仁先用80度熱水泡一下,然後濾干水分平鋪在烤盤裡,放入事先預熱好的烤箱中層160度烤15分鐘,中間要注意火候可以適當的翻動核桃仁一次;

2、將烤好的核桃仁取出後晾2分鐘左右;

3、在鍋里放水和糖,小火加熱;

4、煮到糖液冒泡就差不多可以了;

5、在煮好的糖漿中倒入烤好的核桃仁,翻炒均勻,最好是讓核桃仁都裹上糖漿,等待水分收干就可以了;

6、趁熱將其倒入鋪有芝麻的容器里;

7、加上蜂蜜拌勻就可以了;

8、不要這麼著急的食用,晾涼後開吃,又甜脆又香酥。

二、紫薯球

準備材料:紫薯、糯米粉、糖粉、適量的白芝麻

做法:

1、將紫薯洗凈去皮,切成小塊,放入沸水中大火蒸20分鐘後,用勺子將紫薯塊壓成紫薯泥,再趁熱加入糖粉攪拌均勻;

2、加入糯米粉,揉成不沾手的麵糰即可;

3、將揉好的麵糰再揉成丸子(大小自己定);

4、將紫薯球沾一遍清水後再沾上白芝麻;

5、空氣炸鍋180℃預熱5分鐘,放入紫薯球,用刷子將紫薯球均勻的刷上一層油,烤15-25分鐘左右即可。

三、桃膠燉奶

準備材料:桃膠、適量冰糖、牛奶

做法:

1、將桃膠泡發8-12小時,泡好的桃膠需要清除雜質;

2、可以準備兩大碗,把泡好的桃膠先清洗2-3遍。再用手將鑲在裡面的雜質掐出來,最後剩下碗中的碎末就不要了;

3、把清理好的桃膠放進燉鍋里,加入剛好沒過桃膠的水,因為還要加牛奶,所以水可以不要加太多,剛好沒過桃膠就好了;

4、隔水燉煮40分鐘,加入冰糖和牛奶就可以食用了。

四、奧利奧奶油杯

準備材料:奧利奧餅乾、淡奶油、白砂糖

做法:

1、將奧利奧餅乾中間的夾心去除,只留餅乾部分;

2、將奧利奧分成小塊,裝入保鮮袋,碾碎後備用;

3、將細砂糖倒入淡奶油中,可以根據自己的口味增加或減少白砂糖的量;

4、用電動打蛋器打發淡奶油,打發至有固定紋路,且紋路不會輕易消失;

5、將打好的淡奶油裝入裱花袋備用;

6、裝杯,把碾碎的奧利奧鋪滿杯底,用勺子輕輕按壓;

7、鋪一層奧利奧,再鋪一層奶油,反覆動作,直至杯子滿了或者你滿意為止。


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