豆乳盒子蛋糕現在是眾所周知的網紅，吃膩了豆乳蛋糕大可嘗嘗這款豆乳麵包，不一樣的口感一樣的驚艷美味哦！
By 劉大花 【豆果美食官方認證達人】
用料 麵包粉（高筋麵粉） 300克 酵母 3克 牛奶 160克 雞蛋 1個 玉米油 20克 糖 35克 鹽 1克 蛋黃 兩隻（奶酪豆漿糊） 奶油奶酪 90克（奶酪豆漿糊） 白砂糖 40克（奶酪豆漿糊） 玉米澱粉 30克（奶酪豆漿糊） 豆漿 200克（奶酪豆漿糊） 杏仁片 適量
做法步驟
1、所有材料按照糖鹽牛奶雞蛋油麵粉酵母的順序投入麵包機里和面30-40分鐘，取出後可配合手揉揉出手套膜。
2、發酵至兩倍大。
3、發麵期間可以製作豆乳：將奶酪豆漿中除奶酪外所有材料混合均勻熬成糊狀，晾涼後加入軟化的奶酪打勻即成豆乳。
4、將製作好的豆乳裝進裱花袋備用。
5、發好的麵糰排氣並均分成9份兒。
6、擀成圓皮擠入適量豆乳餡。
7、包好滾圓，依次完成所有後放入模具。
8、在表面劃十字口以便醒發更滿。
9、發酵至兩倍大。
10、烤箱165度中下層上下火預熱5分鐘，烤17分鐘左右即可。
11、出爐。
12、擠上剩下的豆乳。
13、撒上杏仁片。
14、脫模。
15、撕開看看，拉絲效果很棒。
16、嘗一塊兒。
17、好吃的豆乳夾心哦。
18、成品1
19、成品2
20、成品3
21、成品4
小貼士
1.烤箱時間溫度根據自己情況靈活調整。
2.發酵溫度最好在40度左右並保證一定濕度，溫度越低發酵時間越長，太高會殺死酵母。
3. 杏仁片可換成熟黃豆粉或自己喜歡的材料。