美羊放大招兒!雞肉去骨就是這麼簡單!不喜歡啃骨頭的看過來!

@ 2017-06-06

今天美羊要放大招哦!!!

雞肉去骨!!!ヾ(≧O≦)〃嗷~

美羊是個懶貨,

每次吃雞肉都喜歡挑沒骨頭的吃

這樣大快朵頤的吃起來很痛快Y(^o^)Y

所以乾脆做雞肉的時候就把骨頭剔乾淨

這樣吃起來就沒有後顧之憂啦!

正所謂獨樂樂不如眾樂樂,這麼好的方法當然要分享出來呀!

雞翅剔骨

話說,吃友們吃過去骨的可樂雞翅嗎?

有了這招,雞翅也可以大口吃!

找到兩根骨頭的連接處,用刀切斷

用刀背輕輕拍打雞翅,使骨頭與肉逐漸分離

握住一根骨肉,反覆旋轉,使骨肉分離

握住骨頭的一頭,邊旋轉邊往外拉

很輕鬆就可以把兩根骨頭拉出來啦~

雞腿去骨

沒學會這個之前,每次剁雞腿都是美羊最頭痛的事o(╯╰)o

用刀沿著翅根的關節,環切一圈

切斷雞皮、筋和肉,直至完全分離並露出骨頭

從開口處用剪刀貼著骨頭向下把雞肉剪開

用刀貼著骨頭,從上到下將肉刮下

一大塊雞腿肉很輕鬆就分離出來啦~

翅根去骨

翅根的去骨並非是完全骨肉脫離,而是把雞肉集中在關節處,做成「肉錘」的形狀,炸完後食用非常方便,味道也超級贊哦!

用刀沿著翅根的關節,環切一圈

切斷雞皮、筋和肉,直至完全分離並露出骨頭

用刀貼著骨頭,從上到下將肉刮下

兩手分別握住雞肉兩側,向外翻折

一個骨肉分離的小肉錘就搞定啦~


相关文章