- 秘 制 烤 翅-
Secret Baked Chicken Wings
雞翅是年輕人的最愛。你且不說肯德基麥當勞里大家最愛的就是那帶著一層酥脆外殼的烤翅，但凡晚上出去吃個燒烤，只要烤雞翅一上桌，一定掀起當晚的高潮。雞翅肉很嫩，也很容易吸味，可樂雞翅、紅燒雞翅、無論怎麼做味道都很好。
今天的秘制烤翅是一種又簡單又美味的雞翅做法。先用秘制的醬料腌制，再塗上蜂蜜，烤上二十多分鐘，外焦里嫩還帶著一絲絲甜味。雞翅的膠原蛋白也非常豐富，對保持皮膚光澤、增強皮膚彈性都有好處。高考明天就要開始了，給高考的孩子做上一盤，一定會帶來好心情。預祝各位高考的大孩子們，一切順利。
- 難度 Difficulty -
初級
- 時間 Time -
45分鐘
需腌制2小時
- 食材 Ingredients -
雞翅300克
蜂蜜 適量
料酒1湯匙
生抽 1湯匙
姜 1塊
蒜 3瓣
蔥 半根
糖 適量
（註：1湯匙大約等於15克，適量為根據個人口味添加）
- 小貼士 Tips -
1.雞翅身上劃兩刀更容易入味。
2.雞翅要先170度烤20分鐘烤熟，再調到200度烤15分鐘烤脆表皮並上色。
- 做法 Steps -
1.雞翅背面用刀劃2道刀口備用
2.蔥切蔥花、姜切末、蒜切末
3.料酒、生抽、蔥花、薑末、蒜末、糖、鹽拌勻做腌料
4.將雞翅放入拌好的腌料中拌勻
5.接著蓋上保鮮膜放入冰箱內冷藏腌制2小時
6.烤盤內放入錫紙，將腌制好的雞翅均勻擺放在烤盤中
7.在雞翅上均勻塗上一層蜂蜜
8.將烤箱170度預熱，然後將雞翅放入烤箱中170度烤20分鐘
9接著將烤箱調到200度烤15分鐘上色
10.開動！開動！
香酥可口！
"Bon Appétit! "
一起感受生活的美好
A Beautiful Life Together