這可是我家最愛吃的一道菜哦，有了八朵的加入，味道更加的好，八朵是啥就是八朵黑木耳，黑木耳具有益氣強身、滋腎養胃、活血等功能，它能抗血凝、抗血栓、降血脂，黑木耳的作用降低血粘，軟化血管，使血液流動動暢，減少心血管病發生。黑木耳還有較強的吸附作用，經常食用利於使體內產生的垃圾及時排出體外。所以做排骨時加入它是很棒的搭配哦，平時也要經常食用木耳為身體的健康加分。
材料。
木耳，排骨，蔥，姜，花椒，八角，老抽，鹽，花生油。
做法。
1，黑木耳用冷水泡發。
2，排骨剁小塊，放進鍋里焯去血沫。
3，把蔥姜切片，土豆去皮。
4，鍋里放油，下蔥姜，花椒，八角炒香。
5，倒入排骨煸炒，再倒入老抽繼續煸炒。
6，放入開水，小火燉大約30分鐘。
7，加入木耳。
8，再加入土豆。
9，小火再燉20分鐘，加鹽調味即可。
很家常的一道菜。
峰兒話語。
木耳的泡法最好使用冷水提前泡，如果急著吃也可以用溫水會泡發的更快。