三歲寶寶吃了它，僅僅三個小時便離開了人世，媽媽們這點知識要懂
事情跟蹤紀實
昨天上午，市醫院兒科重症監護室又一個寶寶沒了，寶寶今年剛剛三歲，爸爸李先生與媽媽劉女士哭的聲嘶力竭。媽媽不斷的捶打自己的胸口，然而一切都晚了。
這個三歲的寶寶究竟發生了什麼事？
原來就在前天上午鄰居給了劉女士一些木薯，因為從來沒吃過這種東西，劉女士不知該怎麼吃，昨天早晨就將其搗碎，加入豆漿機中，放了些大米、小米打成米糊。
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由於加工到半熟的時候劉女士擔心送寶寶去幼稚園遲到，就將豆漿機的電源關閉，給寶寶盛了一碗，加了些白糖讓孩子喝下。
孩子到幼稚園不久就開始上吐下瀉，腹痛難忍，但老師給劉女士打電話，劉女士正在與牌友打麻將，本來打算馬上就去，但是被幾個牌友硬留下來。
劉女士哭訴：我本來打算去看孩子，但是牌友說我走之後三缺一，並且我又贏了別人那麼多錢，一走了之會被罵死……
事後，幼稚園老師等了劉女士足足兩個小時還不見其蹤影，便請假打車將孩子送往醫院，連醫藥費都是老師墊出來的。.
經證實：
孩子正是因為吃了半生拉熟的木薯才引起的食物中毒，又因為救治不夠及時，才引起死亡的。
劉女士埋怨到：鄰居不給我木薯孩子就不會有事、牌友不硬留下我,孩子也不會有事,老師若能早點兒送孩子，孩子說不定也沒事。難道都是命中註定的嗎？！
溫馨提示
生木薯、半生拉熟的木薯的致命毒素：亞麻仁苦苷
致命機理：儘管木薯的塊根富含澱粉，但其全株各部位，包括根、莖、葉都含有毒物質，而且新鮮塊根毒性較大。
因此，在食用木薯塊根時一定要注意。木薯含有的有毒物質為亞麻仁苦苷，如果攝入生的或未煮熟的木薯或喝其湯，都有可能引起中毒。
其原因為亞麻仁苦苷或亞麻仁苦苷酶經胃酸水解後產生游離的氫氰酸，從而使人體中毒。一個人如果食用150～300克生木薯即可引起中毒，甚至死亡。
解毒方法：要防止木薯中毒，可在食用木薯前去皮，用清水浸薯肉，使氰苷溶解。一般泡6天左右就可去除70%的氰苷，再加熱煮熟，即可食用。