今天剩下了兩塊雞胸肉，已經解凍不能再重複冷凍了，乾脆做一份雞肉鬆。這樣又可以延長保存時間，又可以在沒空做飯的情況下加來吃。
做肉鬆不要有壓力，挺簡單的，手殘黨也可以試試哦：
1. 雞胸肉煮熟。
2.手撕成雞絲，越細越好。（涼了再撕哦，如果剛好是練過鐵砂掌的朋友……當我沒說）
3.橫著再剁兩下，主要是橫斷肉絲，要不然太長了，越碎越好（後面炒的時間可以縮短）
4.不放油或者放一點點油，開炒。
5.炒，一定要不停翻動哦。
6.炒到手斷，我大概炒了20分鐘吧，炒至金黃。
7.裝盤裝逼。（喜歡更碎的肉鬆話，在這裡可以多一步，上料理機打碎，我是因為打算這兩天就吃完，另外覺得這樣比較有口感一點，保留了一點比較明顯的肉絲）
成品：
來源：leesharing