高考其實給家長很多壓力，好多家長都給孩子大魚大肉導致飯菜油膩，卻不知不覺的就導致了營養的失衡。所以必要的營養支持很重要，三餐飲食的側重點也要有所不同。
早餐：必須吃的有營養。
即將高考的學生們腦力消耗很大，而上午又是學生們記憶力較好、頭腦很清醒的時間段，所以早飯對於學生們來說最為重要。早餐的主食可以是包子、饅頭、米粉，所有五穀雜糧都可以；要補充足夠的碳水化合物，如牛奶、酸奶，蒸的或煮的雞蛋；要吃一些水果或是青菜，還可以是少量肉類，因為脂肪類的食物對提高記憶有一定的好處。早餐不要吃油條，油條含明礬，會抑制大腦興奮。
中餐：中餐不能太油膩。
上午學習過後，孩子們需要豐富的午餐及時進行營養的補充。備考的學生壓力較大，容易引發便秘，可多吃芹菜、韭菜等粗纖維食品，因為這些都具有調節胃腸的作用。家長可安排些肉類、雞蛋、豆製品等含能量較高的食品，還可準備一點清湯（如番茄蛋湯、紫菜蛋湯、青菜肉絲湯等）。
晚餐：晚餐要以清淡飲食為主。
晚餐可以多吃一些木耳或是海帶類的食物。因為學生白天學習的時間長，所以晚上必須要補充能量，不可聽信學生要減肥等類似話語，減肥也不是在這個時候。
晚餐主食可以是豆漿，豆奶，最好是稀飯，因為稀飯不僅可以提供很好的營養，又很容易消化，但不要在稀飯里加入皮蛋，因為皮蛋含鉛。可以喝些小米綠豆粥，小米含有豐富的色氨酸，具有安眠作用，容易消化。
二、多吃香蕉可以緩解緊張情緒
對於高考營養的安排，也要「對症下藥」，針對孩子的不同情況推薦特色食譜。
緩解緊張的食物有：香蕉，核桃等含維C多的食物；保養眼睛的食物有：維A，胡蘿蔔，動物內臟如豬肝；增強記憶的食物有：含DHA多的食物，對活化記憶有好處，如捲心菜、豆製品；預防大腦疲勞的食物有：富含維生素B，如大豆；抗壓的食物有：番茄和柑橘還有巧克力，但切記不宜過多。
較文靜的考生可多吃些紅色食物，能起到活躍大腦的作用。較急躁的考生則可多吃含鈣豐富的食物，如香蕉、牛奶、酸奶、小魚、小蝦、芝麻醬等，都是很好的選擇。另外黑色的食物可起到一定程度的寧靜作用，如黑豆、木耳。
另有幾種營養湯供參考：
一、鱔魚豬肝湯
鱔魚：鱔魚富含DHA和卵磷脂，是腦細胞不可缺少的營養；並富含豐富維生素A，能增進視力。
豬肝：補肝明目，養血。
鱔魚+豬肝，是天生絕配。可益智、壯骨、補腦，是一款很適合高考生食用的湯品。
食材：鱔魚、豬肝各250克，枸杞子20克。
做法：1，將活的鱔魚宰殺（很血腥呵）切斷洗凈備用；
2，將鱔魚用沙布袋裝好紮好口放進湯煲內，大火燒開打去浮末，加入薑片、蔥段、料酒小火慢熬1.5小時即可。(用沙布袋裝是因為煲出來的湯清）
3，將新鮮的豬肝用流水沖10分鐘去掉血水，再改成薄薄的片，再用水泡半小時。然後用乾粉抓勻備用。切好蔥碎、香菜碎備用。 （熬湯的時候就可以處理豬肝了。）
4，將煲好的鱔魚湯另置一凈鍋燒開，放入豬肝打散，加入鹽、胡椒粉、蔥碎、香菜碎調勻，待豬肝變色後立即關火。點上幾滴香油，一款益智健腦湯就成了。
二、冬瓜大蝦湯
對腦力不足，頭暈目眩有一定的作用。
食材：冬瓜500克，大蝦8隻。蔥花、料酒、食鹽、味精各適量
做法：1. 冬瓜去皮清洗切片。
2. 海蝦洗凈後去蝦線。但不用去皮。
3. 鍋熱入油加入冬瓜片清炒，調入鹽後，加入白水，大火煮開後加入蝦。而後小火煮20分鐘。
4. 盛入容器後加上小香蔥。
三、木瓜黃豆豬腳湯
此湯含優質蛋白質和維生素，有健脾開胃，強身健體的功效。
食材：木瓜1個、豬腳1隻、黃豆100克、蔥、姜、料酒
做法：1.先將豬腳皮刮洗乾淨切塊，用滾水燙一下去腥
2.煮一鍋滾水放入蔥、姜、料酒，先將黃豆及豬腳在小火上燉2小時
3.木瓜去皮去籽，放入作法2材料中，再燉半小時
4.湯燉好熄火，上桌前撒入少許鹽