小孩子天天吃這些補鈣菜肴，個頭猛竄！
每個家長都希望自己的孩子健康快樂，還要聰明伶俐，不想他們輸在起跑線上。當然身高更不能輸在起跑線上，在長身體的黃金階段，給孩子補充充足的鈣質，小孩才能長得更高更壯。這些家常菜肴，有一定的補鈣功效，小孩多吃有利於骨骼發育，長得更高。
1、蛋黃豆腐
食材：豆腐、香蔥、姜、彩椒、鹹鴨蛋、鹽、胡椒粉、香油
做法：
1.將豆腐切小塊，放入淡鹽水中浸泡5分鐘
2.香蔥、姜、彩椒洗凈切成末，鹹鴨蛋黃切成小丁
3.鍋中放少許油燒熱，下入蔥薑末煸香，倒入鹹蛋黃，略炒一下
4.倒入適量的高湯，大火燒開
5.放入豆腐塊，調少許鹽，改至中小火燒至入味
6.調少許白鬍椒粉提味，撒彩椒碎丁、香蔥碎，淋少許香油即可
2、腰果蝦仁
食材：蝦仁200克、腰果仁50克、蔥花、蒜片、姜各2克、雞蛋30克
調料：油、料酒25克、醋15克、鹽2克、味精7克、水澱粉25克、香油10克、高湯少許
做法：
1.將大蝦洗凈，剝出蝦仁，挑去蝦線備用
2.蛋白打散，加鹽、料酒、澱粉攪拌均勻
3.將蝦仁放入蛋白中，抓勻糊，微拌一下
4.鍋內加油，先炸腰果，炸香後撈出放涼
5.鍋內再放蝦仁，劃開，停片刻倒出，瀝凈油
6.鍋中留少許底油，加蔥蒜、姜、料酒，加醋、鹽、味精、高湯
7.倒入蝦仁、腰果，顛勻，淋香油，出鍋即可
3、脆皮鮮奶
食材：牛奶250ML、煉乳2大匙、玉米澱粉30克、糖40克
脆皮漿：麵粉適量、泡打粉1/2小匙、水適量
做法：
1.將牛奶、煉乳放在一個大碗中，篩入玉米澱粉，加入糖攪拌到沒有顆粒
2.攪拌好的牛奶倒在一個小鍋中，小火邊攪拌邊加熱，一直加熱到呈固體糊狀迅速離火
3.把煮好的牛奶放在一個長方形的保鮮盒裡，蓋上蓋子放在冰箱冷凍室冷凍1小時左右
4.適量麵粉加上泡打粉再加水調成稠一些的麵糊，即為脆皮漿
5.凍好的牛奶拿出來切成塊
6.鍋中放入多一些油，油熱後放入掛了一層麵糊的牛奶炸成金黃色撈出
7.放在廚房紙巾上面吸干油即可裝盤食用
4、胡蘿蔔炒雞蛋
食材：雞蛋兩個、胡蘿蔔兩小根、花生油、鹽、醬油、胡椒粉、蔥、姜、蒜
做法：
1.將胡蘿蔔洗凈切片後在切成絲，雞蛋打散備用
2.炒鍋內放油燒熱，將雞蛋炒熟後盛出
3.鍋內放少許油，燒熱後下姜蒜末爆香，放入胡蘿蔔絲翻炒
4.胡蘿蔔絲炒軟後，放點胡椒粉和少許醬油調味
5.加入炒好的雞蛋炒勻，再加點鹽調味即可出鍋
5、核桃炒雞丁
食材：雞胸脯肉500克、核桃150克、雞蛋清80克、蔥汁10克、薑汁5克、鹽5克、料酒25克、味精6克、菱角粉40克、植物油100克
做法：
1.將雞脯肉剔凈筋皮後剞上花刀，切成丁，盛入碗內，加入蔥薑汁、料酒、精鹽拌勻
2.將蛋清內加入澱粉調成蛋糊，倒入雞塊碗內拌勻上漿
3.核桃肉用水泡一下，剝去皮入溫油中炸脆撈出
4.取小碗放入雞湯，紹酒，糖鹽，味精，澱粉，調成汁待用
5.鍋放入油，待油燒至五成熱時，把漿好的雞丁下油鍋，用勺滑散至熟即倒出
6.鍋中倒入調好的滷汁，見汁稠厚時放入雞丁，顛翻幾下即放入核桃肉炒勻，出鍋裝盤即成
6、松仁玉米
食材：玉米2個、松仁小半碗、胡蘿蔔小半根、鹽、味精、澱粉1小勺
做法：
1.將玉米粒洗凈，澱粉加一點水兌成水澱粉，胡蘿蔔切成碎丁
2.鍋內倒入適量油，燒至七成熱後倒入胡蘿蔔丁翻炒一分鐘
3.隨後倒入松仁，改中火快速翻炒至松仁顏色稍變黃
4.倒入玉米粒，大火翻炒兩分鐘
5.放入鹽、味精和水芡粉，待澱粉稍凝固即可出鍋