黃唇魚是國家二級保護動物，中國特有物種，主要分布於東海閩南漁場和南海北部珠江口漁場，其中珠江口一度曾是盛產區。
黃唇魚
圖源：中國水產科學研究所
中文名：黃唇魚
英文名：Chinese Bahaba
學名：Bahaba taipingensis
界：動物界 Animalia
門：脊椎動物門 Chordata
綱：輻鰭魚綱 Actinopterygii
目：鱸形目 Perciformes
科：石首魚科 Sciaenidae
屬：黃唇魚屬 Bahaba
種：黃唇魚 B.taipingensis
黃唇魚是國家二級保護動物，中國特有物種，俗稱：金錢鰵(mǐn)、金錢鮸(miǎn)。主要分布於東海閩南漁場和南海北部珠江口漁場，其中珠江口一度曾是盛產區。
黃唇魚亞成體
黃唇魚通常生活在水深30-50米的海洋環境中，平均體長在35-41厘米之間，但目前已知發現的最大體長可達2米，重達100千克。
黃唇魚以肉食為主，東莞海域水產豐富，毛蝦、棘頭梅童魚、鳳尾魚、紅狼蝦虎魚等小型魚蝦，確定了黃唇魚在此世代繁衍的關鍵條件。
在東莞海域，根據黃唇魚的外形和棲息水層，可分為兩種：一種頭鈍，本地漁民俗稱「排口」、「大頭白花」，這種黃唇魚主要生活在水深10米左右的環境中，如今由於過度捕撈已經幾乎絕跡；另一種黃唇魚的頭部比較尖，俗稱「尖頭白花」，棲息在中上層水域，如今我們難得一見的野生黃唇魚主要是指這種。
黃唇魚魚鰾干製品
上世紀30年代，最初由西方科學家發現並命名了這種魚類，但僅僅不到100年，這一物種眼看就要銷聲匿跡了。主要就是因為其肌肉和鰾被標榜為「奢侈品」、「軟黃金」。根據生物化學方法測定和分析，野生黃唇魚的肌肉和鰾富含各種胺基酸，其中魚鰾的蛋白質含量高達35.9%，粗脂肪和粗灰分含量較低，因此俗稱「白花膠」。不飽和脂肪酸含量豐富，與飽和脂肪酸含量的比值分別是1.45和1.51，含有人體必須的改、鈉、鉀、鎂、鐵等元素，被稱為優質高蛋白。
自上世紀50年代開始，我國的捕魚業開始興盛，黃唇魚的悲慘命運從此開始開始……
1958年-1962年間，當時的新灣漁業公社三個生產隊，一共有26條小艇，每年生產黃唇魚乾鰾600千克，摺合黃唇魚鮮魚重60-70噸！占當時全市的黃唇魚產量的3分之1，因此推斷，當時年產約為180-210噸！隨著捕魚工具的不斷更新換代，黃唇魚的產量增加，隨之而來的便是這一物種遭受著滅頂之災。直到上世紀80年代初，黃唇魚的資源量依舊處在第6位，占漁獲總重量的9%。直到1989年該物種被列入國家二級保護動物，非法捕撈到此得到一定遏制，但與此同時，海洋污染又在考驗著黃唇魚的生存能力。
香港某家售賣黃唇魚魚鰾干（花膠皇）的商店
上世紀90年代，珠江三角洲工業騰飛，很多沒有經過充分過濾處理的工廠污水、生活污水都在間接流入珠江口海域。據資料顯示，1997年珠三角地區工業廢水7.9億噸，達標排放率60%，城市生活污水19.4億噸，處理率僅為18%。海洋的污染使得僅僅生活在東莞海域的黃唇魚越來越少，因此價格水漲船高，外加一些香港商人的炒作，在利益的驅使下，野生黃唇魚的命運簡直是比苦菜花還苦！而打著物以稀為貴的旗號，很多被捕撈上來的黃唇魚都被媒體洗白，紛紛被包裝成了各種「歡天喜地」的新聞，當然這些新聞都離不開數字。如：
1998年3月，珠海市高欄漁場捕獲一尾長1.5米重55千克的黃唇魚，價值13萬元。
案板上的黃唇魚
2000年，虎門向東一漁船捕獲一尾黃唇魚，重55千克，價值13萬元。
2001年3月底，台山市鎮海灣大橋海域，捕獲一尾雌性黃唇魚，長1.9米，重66千克，價值22.44萬元。
最近，一艘福建漁船在南澳海域捕獲一隻黃唇魚，拍出了347萬的價格！但因遭到各方網友質疑其合法性，很快汕頭市政府又站出來闢謠，說所謂天價魚並非黃唇魚，而是一條未被華盛頓公約列為保護動物的鮸魚，價格也變成了7888元。
被媒體烏龍的鮸
( Miichthys miiuy )
圖源：中國水產科學研究所
實在搞不懂之前的新聞是怎麼形成的。當然，小編我真心希望這只是一條假新聞，希望這只是一條不起眼的鮸魚。
如今，野生黃唇魚正在走向滅亡。雖然早在1999年就有漁業學家提出人工飼養的想法，但直到2012年才初步獲得成功，並且這一成果是否對野生黃唇魚的種群恢復起到幫助，目前還很難說。
引用：
《黃唇魚資源調查報告》 盧偉華 葉普仁
Bahaba taipingensis by fishbase
《野生黃唇魚肌肉和鰾營養成分的分析與評價》 區又君、廖銳、李加兒、勾效偉