滋陰潤肺甜品 ~ 椰汁燉桃膠 ~ 做法簡單，零難度，但味道卻是槓槓的哦！
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椰汁燉桃膠，男女老少都合適的滋陰潤肺甜品，做法簡單，零難度，但味道卻是槓槓的……
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食材小知識：
桃膠，是桃樹自然分泌，或在外力作用下產生傷口，而分泌桃膠有利於傷口自愈。比較粘稠的液體通過太陽曬蒸發，產生固體。。它有清血降脂，緩解壓力和抗皺嫩膚的功效。樹膠的主要組成為半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等。含有碳水化學物，脂肪，蛋白質和植物膠原蛋白。
乾的桃膠呈結晶石狀很硬，看著有點像琥珀。桃膠有足夠的水溶性和適當的粘度，用清水浸泡十多個小時候後泡發變軟。
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材料：
桃膠 少許(真的是少許哦，一個人吃的話只須3，2粒左右就行)，紅棗 6顆，桂圓乾 6粒，椰槳 1罐
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配料：冰糖 適量
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做法：
1、把所有材料準備好。
2、紅棗，桂圓乾用清水泡洗乾淨。
3、取出紅棗，去掉紅棗核。
4、桃膠提前一個晚上泡浸泡好，撿去表面黑色的雜質，並用清水反覆清洗乾淨，然後把大塊的掰小點。
5、把處理乾淨後的桃膠放進燉盅中。
6、加入紅棗，桂圓乾，冰糖和沒過桃膠多約2厘米左右的水，蓋上燉盅蓋，燉1.5小時即可。
燉好後，取出，加入椰漿，拌勻即可食用。
晶瑩剔透，綿稠滑潤……
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小貼士：
1、乾的桃膠浸泡時真的不要下太多，一個人的話，兩，三顆左右就行，並且要浸泡透的再進行烹調。
2、燉之前一定要把粘在表面的雜質去掉。
3、不喜歡椰汁味，燉好直接喝也是很好喝的。