5月的第二個周日是母親節,也就是這個周日~在特殊的節日裡,孩子們總想通過一些特殊的方式表達對母親的愛。大概也只有這個時候,總要照顧全家人的媽媽們才意識到,原來自己也是需要被照顧被呵護的。
隨著時間的流逝,黑色素的沉澱讓我們的臉色變得暗淡,鬆弛的皮膚讓眼袋開始變得很明顯,不規律的生活使得身體漸漸走樣......做母親了之後好像照顧自己的時間越來越少,更多的精力都留給了孩子和家人。其實,不僅孩子要學會呵護父母,每個階段的媽媽都應該學會照顧自己,從孕育生命,人到中年到步入黃昏等等,不同階段都應當重視不同飲食的補充,今天,我們給大家整理了女性各個階段的「飲食指南」,讓媽媽們越吃越美,越吃越年輕年輕!
年輕媽媽
產後恢復
紅棗
紅棗中不僅含有豐富的維生素C,還含有大量的葡萄糖和蛋白質。很多中醫學者都認為,紅棗是良好的補藥,具有補脾活胃、益氣生津、調整血脈、和解百毒的作用。對緩解產後脾胃虛弱、氣血不足尤其適用。味道香甜,吃法多種多樣,既可口嚼生吃,也可熬粥蒸飯熟吃。
西蘭花
西蘭花含有一種能穩定血壓和緩解焦慮的物質——SGS;西蘭花富含維生素C和豐富的葉酸,能增強免疫力,促進鐵質的吸收;多吃西蘭花能提高肝臟解毒能力,預防感冒的發生。
黃豆
黃豆味甘,性平,能健脾利濕,益血補虛,解毒;黃豆蛋白質含量高達40%左右,最優質的可達50%左右,相當於瘦豬肉的2倍多,雞蛋的3倍;大豆富含異黃酮,可斷絕癌細胞營養供應,含人體必需的8種胺基酸,多種維生素及多種微量元素等。產後多吃黃豆,不僅能為身體補充優質蛋白,還能為身體補充所需的鈣質。而且,處在哺乳期的媽媽多吃還能增加乳汁分泌。
魚
魚肉中富含優質蛋白,不僅易消化而且魚肉中膽固醇含量較低,因此媽媽們在補充攝取蛋白質的同時不用擔心攝入的膽固醇過高。
大白菜
大白菜微寒、味甘、性平,歸腸、胃經。有解熱除煩、通利腸胃、養胃生津的功效。可用於肺熱咳嗽、便秘等。而且大白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,多吃白菜,還可以起到很好的護膚和養顏效果。產後,媽媽們代謝水平減緩,體內毒素與代謝廢物較難排出體外,常吃大白菜能促進機體新陳代謝,對產後恢復很有好處。
消水腫丨紅小豆薏米薑湯
1、紅小豆、薏米各50g,用冷水浸泡3小時以上
2、將老薑與紅小豆薏米同煮,煮開後調成小火繼續煮40分鐘至薏米紅小豆鬆軟
3、加入少量白糖調味
去妊娠紋丨黃豆排骨湯
1、黃豆揀去雜質,用溫水浸軟,洗凈
2、豬排骨洗凈,切成小塊
3、將煮鍋洗凈,置於火上,加清水適量,旺火煮沸,把黃豆、豬排骨放入鍋內,加蓋,轉為文火煲3小時後,點入精鹽調味即可
緩解情緒丨桃仁雞丁
1、雞腿去骨切塊,用蚝油、醬油、生粉腌制15分鐘
2、核桃仁用開水,泡5分鐘左右。撈出桃仁吸干水分入油煎到金黃色,撈起
3、鍋中放植物油,放蔥、姜、蒜片爆香放入腌制好的雞丁爆炒到變色
4、放入桃仁快速翻炒,加適量鹽,最後滴幾滴香油即可出鍋
人到中年
日常保養
石榴
嬌艷欲滴的紅石榴已經被證實具有很強的抗氧化作用。它含有一種叫鞣花酸的成分,可以使細胞免於環境中的污染、UV射線的危害,滋養細胞,減緩肌體的衰老。
葡萄
葡萄中有大量的葡萄多酚,有很強的抗氧化功能,可以阻斷游離基因增生,有效延緩衰老;它的單寧酸,檸檬酸,還有柔軟保濕之用,其中的維生素和礦物質,都可深層滋潤抗衰老。
檸檬
檸檬中含有維生素B1、維生素B2、維生素C等多種營養成分。此外,還含有豐富的有機酸、檸檬酸,具有很強的抗氧化作用,對促進肌膚的新陳代謝、延緩衰老及抑制色素沉著等都十分有效。
胡蘿蔔
胡蘿蔔里豐富的胡蘿蔔素可以抑制斑的生成,長期堅持使用胡蘿蔔或者胡蘿蔔汁,還能去皺平衡細紋。
番薯
番薯含類似女性荷爾蒙的物質,可以保持皮膚細膩,對延緩衰老有一定作用。
祛斑丨胡蘿蔔香菇炒木耳
1、香菇泡發切片,加生粉蚝油攪拌均勻
2、木耳泡發後,切豎片,備用
3、胡蘿蔔切絲備用
4、薑絲下油鍋翻炒後,下胡蘿蔔絲炒約兩分鐘後加入香菇和木耳,再翻炒約五分鐘後加入備好的生粉蚝油汁
5、小火煨至湯汁少許後,加入適量鹽,起鍋
美白丨檸檬黑椒牛肉
1、檸檬洗凈切半,一半切片,一半備用
2、大蒜切片、姜切片,辣椒切小段
3、牛裡脊洗凈,切成薄片放入碗中,加入料酒、生抽、澱粉、擠入半個檸檬汁抓勻,腌製片刻
4、炒鍋倒入油,油熱後放入薑片、蒜片和辣椒炒香,倒入腌制好的牛裡脊快炒,牛肉變色後加入蚝油、黑胡椒碎、白糖炒勻,最後放入檸檬片翻炒30秒即可出鍋
塑形丨番茄豆腐
1、西紅柿去皮切丁、豆腐切塊、蔥蒜切末備用
2、鍋中倒入適量的油,油熱後將蔥蒜末放入鍋中煸炒出香味
3、將西紅柿丁放入鍋中煸炒勻均,然後放入1勺白糖,起鍋
黃昏將至
呵護健康
亞麻籽
亞麻籽。富含纖維和有益的脂肪,有助於穩定血糖。研究顯示,亞麻有助於減輕激素不穩症狀,因為它富含植物性雌激素。亞麻籽更容易被消化。把它們撒在穀類食物、湯或涼拌菜上,將是營養健康的美食。
杏仁
適量食用杏仁不僅可以有效控制人體內膽固醇的含量,還能改善血糖水平。甜杏仁中蛋白質、微量元素、纖維素和維生素含量高,大量的纖維素可以讓人減少飢餓感,保持體重,還有益於腸道組織,降低腸癌發病率的危險。
櫻桃
櫻桃富含抗氧化物花青素,有助於預防包括痛風和關節炎等在內的中老年人常見的疾病。花青素是一種強力的抗氧化劑,強於胡蘿蔔素10倍以上,並且能夠在人體血液中保存活性75小時。它可以增強血管彈性,保護動脈血管內壁,降低血壓;增進皮膚的光滑度,美顏肌膚,抑制炎症和過敏等作用。
黃花菜
黃花菜含有豐富的卵磷脂。卵磷脂是大腦細胞的組成成分,對增強和改善大腦功能有重要作用。常食黃花菜還能滋潤皮膚,增強皮膚的韌性和彈力,可使皮膚細嫩飽滿、潤滑柔軟,皺褶減少、色斑消退。黃花菜還有抗菌免疫功能,具有中輕度的消炎解毒功效。黃花菜還可以降血壓,可作為高血壓患者的保健蔬菜。
豌豆
豌豆尖是高鉀低鈉食物,有消腫利水的效果,是「三高」疾病人群十分好的常用食材。同時還可以降低血壓、協助預防併發症。 常吃豌豆尖對熱性體質具有很好的調理效果和防衰老成效。它還含有很多的鎂以及葉綠素,有助於體內毒素排出,維護肝臟。豌豆尖有清肝明目的食療成效,它含很多胡蘿蔔素、葉黃素,這些元素對維護視神經、改善目力有很好的幫助。 豌豆尖中的胡蘿蔔素可以在肝臟中轉化成維生素A,可以預防炎症、提高機體免疫力。
降壓丨豌豆炒肉末
1、燒開水,把豌豆煮軟,撈出來把水瀝干
2、鍋中倒油,肉末和生薑末兒一起倒入鍋中把肉末炒開,炒三分鐘左右把瀝好豌豆倒下鍋
3、豌豆和肉末一起炒個兩三分鐘,放鹽還有胡椒還有白糖,翻炒至熟
降血脂丨涼拌海帶絲
1、海帶洗凈,泡一會。
2、海帶切絲,放入開水中煮6-8分鐘,撈起來過冷水,把水瀝干,備用
3、鍋里放油,燒熱,熄火,放入切好的生薑,大蒜爆香,然後加入生抽,白糖,白醋,雞精,辣椒油
4、海帶和調料拌勻,裝盤
助眠丨芹菜百合炒白果
1、白果去殼,百合掰片洗凈,芹菜切段。
2、白果焯水,焯至黃色後撈出備用
3、鍋內燒熱橄欖油,然後先放芹菜,再放白果,最後放百合,快速翻炒後加入鹽和雞精調味即可
——————END——————