楊枝甘露
--原料--
西米、芒果、西柚、椰奶、牛奶
--做法--
西柚切半，取西柚肉備用。
芒果切果粒。
選一部分放入攪拌機和牛奶打成芒果泥。
將西米用沸水煮半熟，撈出過冷水。
再次入鍋煮至全熟。
碗底鋪一層西米，倒入芒果泥。
再加一層椰奶，撒上芒果粒和西柚粒即可。
水果可麗餅
--原料--
麵粉、糖、雞蛋、牛奶、黃油、酸奶、火龍果、獼猴桃
--做法--
將火龍果、獼猴桃切丁備用。
將麵粉和糖混合， 打入雞蛋。
加入牛奶， 攪拌。
再將黃油融化倒入， 攪拌均勻， 靜置十五分鐘。
鍋燒熱， 刷薄油，倒入混合的雞蛋液。
轉動鍋，均勻的鋪滿鍋底，小火煎至定型。
將剪好的雞蛋薄餅放在盤中，中心鋪滿酸奶。
再隨意擺放切換的火龍果、蘋果丁。
將蛋餅進行摺疊即可。
紫薯銀耳蓮子羹
--原料--
紫薯、銀耳、蓮子、冰糖
--做法--
將銀耳提前泡發，用手撕碎。
蓮子泡發、去芯，洗凈。
紫薯洗凈去皮切小丁。
銀耳放入鍋中加適量水，中火煮開，轉小火慢煲30分鐘。
加入紫薯、蓮子，中火煮開。
轉小火繼續煮約30分鐘。
待湯汁濃稠，紫薯軟糯時加入冰糖即可。
香甜華夫餅
--原料--
雞蛋、糖、牛奶、麵粉、澱粉、泡打粉、黃油
--做法--
將雞蛋打散，加入細砂糖。
攪拌至糖融化後加入牛奶。
篩入麵粉、澱粉和泡打粉，充分攪拌至完全混合。
倒入隔水融化後的黃油，攪拌成麵糊。
華夫餅模預熱，塗抹少許油，取適量麵糊倒入模具中間。
合攏模具 ，雙面加熱至氣體消失即可。
紅豆桃仁雙皮奶
--原料--
牛奶、蛋清、雞蛋、紅豆、核桃仁、糖
--做法--
將牛奶煮至沸騰，倒入碗中。
靜置放涼，使其表面形成奶皮。
將蛋清倒入盛有白砂糖的碗中。
用打蛋器把蛋清和糖打勻。
把涼了的奶皮刺破，把牛奶倒入蛋清混合物中。
牛奶和蛋清攪拌均勻。
再將牛奶蛋清混合液慢慢地倒回小碗中，奶皮就會浮到碗表面。
蓋上保鮮膜，放入鍋中蒸。
大火煮開後，小火蒸10分鐘後關火。
在鍋中燜10分鐘，在雙皮奶上撒上紅豆和桃仁即可。