她出生於1979年11月6號，典型的天蠍女，特點就是對感情太投入，太專一，所以也會被感情所傷害。她在戲中所扮演的角色一般很強勢，但對於感情，卻是那麼的專一。隨著時間的推移，她不僅解脫了一段感情，而且變得越來越美。她就是——胡杏兒。
胡杏兒憑藉《流金歲月》成名，飾演弱智女孩丁善茵。雖然她那時的樣貌並不出眾，但是她靠演技殺出了一條血路。奪得TVB飛躍進步女藝人獎。
而後出演了《律政新人王》、《我的野蠻奶奶》等多部作品。不僅是容貌，形體和氣質，都發生了翻天覆地的變化。也就在拍《我的野蠻奶奶》的同時，胡杏兒和黃宗澤擦出了火花。
而那時的胡杏兒，滿臉的膠原蛋白，雖然不能算是TVB里出類拔萃的美貌，但也算的上是清秀，而那時，胡杏兒已經26歲，或許，愛上黃宗澤是她一輩子最大的幸福，也是悲哀。
而在2012年，相戀七年的胡杏兒和黃宗澤分手，而那時，胡杏兒已經33歲，在這七年里，相愛相殺的一對，胡杏兒的痴情抵不過黃宗澤的桃花之旺，她等來的不是黃宗澤的求婚，而是一次又一次的緋聞和背叛。
而我們的胡杏兒變得越來越美麗，從滿滿的大餅臉，為了和黃宗澤更搭，瘦成了一道閃電。而黃宗澤，比胡杏兒小一歲。
黃宗澤在TVB里算是帥氣逼人的，或許英俊的外表難以抵擋不住那麼旺的桃花，這七年來，緋聞不斷。也許這愛恨交織的七年之情，讓胡杏兒活的很累。
06年黃宗澤在拍攝《最美麗的第七天》，他和唐詩韻打的火熱。07年在拍攝《溏心風暴》時，和陳法拉傳出緋聞。09年在拍攝《摘星之旅》時，和梁靖琪關係模糊。來內地發展後，還和性感女神柳岩傳出過緋聞。
在這七年里，黃宗澤緋聞不斷，而胡杏兒一直在痛苦的忍讓，一直在為了這個花花公子付出那麼多感情。最終，胡杏兒在12年採訪時承認分手。七年就此作罷，她沒有等來一場風花雪月的愛情，從26歲到33歲，付出了女人最寶貴的七年光陰。
分手後胡杏兒需要用兩年多的時間來治癒這段感情的創傷，後認識了現在的老公。最終2015年11月初，胡杏兒在生日兼訂婚派對上宣布結婚喜訊，12月28日，與男友李乘德Philip舉辦婚宴。
或許失去的太多，上天總會賜予她些更美好的東西，結婚後，胡杏兒一直幸福著。
或許當你發現你愛上了錯的人的時候，立即轉身是最好的選擇。