1.有預防癌症的作用
葡萄乾的營養在與醋結合之後，會得到最大的發揮，特別對人體自由基的影響很大，可以避免癌細胞的生成，起到預防癌症的作用。
2.有明目的作用
用醋泡過的葡萄乾可以使葡萄乾中的維生素快速被人體吸收，起到明目的作用，對於人們視力低下有很好保健功效。
3.治療貧血的功效
葡萄乾和醋中都含有大量的鐵質，而鐵是加快人體造血功通的重要成份，因此人們食用醋泡葡萄乾可以快速補血，起到治療貧血的作用。
4.其他功效
醋泡葡萄乾的功效還有許多，可以治療多種皮膚性疾病，也能起到減肥的功效，另外對於人類的疲勞和體質虛弱都有很好的調理作用。
以上就是管用「醋泡葡萄乾功效」的介紹，可見醋和葡萄乾的結合在某種程度上卻是大大的增加了各自的營養價值，給健康養生起到很好的效果，對於這樣美味而且又有營養的食品，或許很多人都沒有了抵抗力，那就自己嘗試製作吧！