雞內金是指家雞的砂囊內壁，系消化器官，用於研磨食物，該品為傳統中藥之一，用於消化不良、遺精盜汗等症，效果極佳，故而以「金」命名。
雞內金的功效就是消食健胃助消化，澀精止遺。可以促進胃液分泌，提高胃酸度及消化力，使胃運動功能明顯增強，胃排空加快。
那麼它做成美食是怎麼樣的呢？它可以和什麼一起放在人們的餐桌上呢？
雞內金燉魚湯的做法也是挺簡單的，而且又省時，摺疊輔料需要準備的是黨參2根、當歸1片、枸杞少許。
1、將魚宰殺乾淨燙去血水，入砂鍋或燉鍋加冷水開始燒，加入薑片料酒去腥;
2、水開後加入黃芪，當歸和雞內金，小火慢燉1個半小時。出鍋撒入鹽和枸杞即可。
這樣做出來的美味就可以了。大家來嘗嘗啊？