甜甜圈在家自己做，原來也可以這麼好吃
美之食 2017-04-16 08:50
甜甜圈，又稱多拿滋、唐納滋，它是一種用麵粉、白砂糖、奶油和雞蛋混合之後再經過油炸的甜食。甜甜圈最普遍的兩種形狀是中空的環狀、或麵糰中間有包入奶油、蛋漿（泛指蛋打成的液體）等甜餡料的封閉型甜甜圈。其時在家也是可以做的。
甜甜圈
備料：高筋麵粉250克、酵母4克、牛奶110克、糖25克、鹽2克、油10克、雞蛋一個、巧克力
備料
第一步、把牛奶倒入碗中放到鍋中隔水加熱，牛奶熱了之後加入4克酵母攪拌融化
隔水加熱
加入酵母
第二步、麵粉25克倒入盆中，加入糖25克、鹽2克、油10克、雞蛋一個，110克牛奶攪拌成綿絮狀
加入所有的料
揉成綿絮狀
第三步、成綿絮狀之後再揉成麵糰，放到有熱度的地方泡發一個小時
揉成團
泡發
第四步、泡好之後擠小塊的麵糰搓成圓餅
成圓餅
第五步、再用啤酒蓋在中間扣上，把中間的面去掉，成麵包圈
扣掉
成麵包圈
第六步、鍋中加入油燒至六成熱，把麵包圈下入油鍋中炸，開小火慢炸至金黃色就可以撈出來
炸
炸至金黃色
第七步、碗中放入幾個巧克力，然後放到鍋中隔水加熱至融化
放巧克力
加熱至融化
第八步、把炸好的麵包圈放到巧克力醬中沾上一層就可以放到盤中
沾巧克力
放到盤中
第九步、在甜甜圈上面放上糠粒就可以食用了
甜甜圈
甜甜圈好看又好吃，又給小孩多了一道零食。