大蒜在日常飲食中是必不可少的世界性食材，有降低血糖、預防糖尿病、抗衰老，預防感冒等作用，在做菜時用它，更有提香的妙用；金蒜炒飯，就是把蒜剁成顆粒狀，用含不飽和脂肪酸，能降血脂、降膽固醇的有機山茶油炸至金黃，帶脆，再炒飯，吃起來好放心，不覺得油膩，那個香呀，一直念念不忘....
By 火鍍紅葉
用料 米飯 蒜泥 蛋 秋葵 有機山茶油 蒜鹽 黑椒
做法步驟
1、金蒜炒飯
2、金蒜炒飯
3、金蒜炒飯
4、各材料
5、蛋打開，蛋液用山茶油煎熟
6、把煎熟的蛋切小顆待用
7、蒜切小顆
8、在煎過蛋的鍋內再下點茶油，把蒜炸至金黃帶香脆
9、投入米飯與調味的蒜鹽與黑椒炒均勻
10、再下蛋碎炒一會
11、下蔥白、秋葵，所有材料炒透，上碗即可食用
12、金蒜炒飯
13、金蒜炒飯
14、金蒜炒飯
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