相信經常喜歡吃麵食的朋友，幾天不吃麵食就會饞。
昨天回家，真是很想吃麵食了，記得每每去菜市場的時候，固定擺攤的有賣燒餅和醬香餅的，總是生意不錯，一個小餅攤，具聽說，一天營業額有近2000塊（哇，不起眼，營業額還真不少）
尤其是醬香餅，餅胚薄而香脆，醬汁甜咸適度，撒上鮮嫩的蔥花和芝麻，切成塊後直接吃就特別香。所以叫醬香餅真的一點都不錯。
由於關係一直處的不錯，有一次他小孩因為上學的事情找我幫忙，省了不少錢（學校20000元的培養費）非常感激我，送禮給我，沒好意思也不敢收，他說無以為報，知道我喜歡美食配方，就把他的秘制醬香餅配方教我作為回報，在這裡我分享給大家，希望幫助到需要朋友。
需要原料：
麵粉：400克
清水：180克
醬料：芝麻醬2勺；海鮮醬2勺，甜麵醬2勺，香油1小勺
香蔥花：適量
白芝麻：少許
植物油：適量
做法：
1、麵粉加入適量的清水，揉成比較軟的麵糰。
2、用芝麻醬、海鮮醬、甜麵醬，按照1:1:1的比例來調和。其中芝麻醬加一小勺香油，少許清水，先攪拌開來，成為比較細膩的芝麻醬後再加入海鮮醬和甜麵醬。這樣香香的醬料咱們就準備好了。
3、麵糰醒個半小時，之後擀成薄片。
4、在面片上均勻抹上食用油，接著從長邊開始捲起來，分成6-7份。
如圖一樣，豎著捲起來，再按扁。
5、這時候預熱電餅鐺，注意只用下火就可以，關閉上火。麵糰醒5分鐘，接著把麵糰擀成薄片。
6、準備好蔥花、醬料和白芝麻。
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7、預熱好電餅鐺後，放入擀開的麵餅，麵餅越薄越好。刷上一層醬料，再撒上一層小蔥花和白芝麻。
8、用鏟子翻開一角，餅底上色成金黃色即可。趁熱切開，餅底香脆，醬香濃郁。真的很好吃！很有賣相。